かっぱ寿司が「本格ラーメンシリーズ」第28弾を発売。今回は、家系ラーメンの元祖「家系総本山 吉村家」が監修したラーメン3品が登場。この特別なラーメンは、贅沢な豚骨感と風味溢れるスープ、そして絶妙なトッピングが魅力。気になるそのメリットや詳細についてご紹介します。
(出典https://www.kappasushi.jp/)
【注意ポイント】
1. 家系総本山 吉村家の特徴を存分に味わえる 「家系総本山 吉村家」が監修したラーメンは、元祖家系ラーメンの本場の味わいが楽しめる。濃厚な豚骨スープともちもちの太麺が絶妙に絡まり、その風味はまさに絶品。
2. バラエティ豊かな味わいで飽きない ラインナップは「汁なし豚骨醤油ラーメン(ガリ)」「汁なし豚骨醤油ラーメン(マヨ)」「横浜家系ラーメン」の3品。各々のタレやトッピングが異なり、飽きずに楽しめるのが魅力。オリジナリティあふれる味わいが寿司との相性も抜群。
3. 限定販売期間に注意 これらのラーメンは1月18日から3月13日までの期間限定販売。しかし、入荷状況や天候により品切れや販売終了の可能性があるので、早めに味わっておくことがおすすめ。
【メリット】
1. 家系ラーメンの本場の味を手軽に楽しめる 「家系総本山 吉村家」の監修により、本格的な家系ラーメンの味わいを手軽にかっぱ寿司で楽しめる。通常難しいアクセスや待ち時間を気にせず、気軽に味わえるのがメリット。
2. バラエティ豊かなラインナップで飽きない 3つの異なる味わいが用意されており、飽きることなくラーメンを楽しめる。特に、各商品の特徴的なトッピングやタレが個性的で、食べ比べが楽しい。
3. 限定感が味わい深い 販売期間が限られているため、その期間中にしか味わえない希少感があり、ファンにとっては特別な一杯となる。旬の味を楽しむチャンス。
【まとめ】
かっぱ寿司の「本格ラーメンシリーズ」第28弾は、家系ラーメンの名店「家系総本山 吉村家」が監修した特別な3品。本場の味わいを手軽に楽しめる上に、バラエティ豊かなラインナップが飽きないポイント。ただし、期間限定のため早めに味わっておくことをおすすめします。
作って食べたい方におすすめレシピ
家ラーメンの最高峰。料理研究家が本気で作る【至高の醤油ラーメン】
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の醤油ラーメン】
水 1100ml
豚バラ 500g
長ねぎの青いとこ
生姜 15g
にんにく 15g
中華麺１玉
小ネギ適量
～チャーシューのつけ汁、かえし～
醤油 100cc
酒 30cc
みりん 30cc
味の素 5振り
にんにく 1/2片
～１杯分のラーメンスープ～
豚の煮汁 300cc
ラード 6センチ
チャーシューのつけ汁 大さじ3
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
鰹節 3g（粉にして入れます）
長ねぎ 20g
味の素 5振り
黒胡椒パウダー ４振りほど
【醤油ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・10分
■スープ
・ねぎの緑部分 1本分
・水 350ml
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ２
・中華スープの素 小さじ１と小さじ1/2
○ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ使ってます
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■タレ
・オイスターソース 小さじ１
・しょうゆ 大さじ２
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■香味油
・ラード 20g(サラダ油で代用可能)
・ニンニクスライス 6枚ほど
■トッピング
・ねぎ
・メンマ
・煮卵
・チャーシュー
・のり
など
麺は中太か細麺がおすすめ
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作り方
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01.丼にタレの調味料を入れ軽くまぜます（スープがなじみやすくなる）
02.フライパンにニンニクとラードを入れ弱火で色づくまで加熱する（3分程度）
03.ねぎの緑部分を水洗いして薄切りにする、あまった部分はスープに入れます。
04.フライパンにスープの材料を入れ4分ほど煮ます。（アルコールを飛ばします）
05.トッピングを用意して、丼にスープ、麺、トッピングをのせて完成です。
正直、名店の味です。30分で店開けるレベルの超濃厚【至高の味噌ラーメン】作ります
【至高の味噌ラーメン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の味噌ラーメン】
鰹節 3g
豚バラ肉 80g
ごま油 小さじ2
水 300cc
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
にんにく 1片
生姜 5g
味噌 大さじ2
豆板醤 小さじ1
長ねぎ 1/2本（50gほど）
味の素 小さじ1/2
黒胡椒 適量
モヤシ 100g
中華麺 １玉
（市販の太麺の物を使ってます）
☆仕上げに小ネギ、バター10g
★味変で七味唐辛子
鰹節3gを600w50秒チンして崩し、粉にする
豚バラ80gを叩いてごま油小さじ2でいため、水300cc、鰹節、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、おろしにんにく1片、おろし生姜5gをいれ沸かす
味噌大さじ2、豆板醤小さじ1、長ねぎ1/2本50g、味の素小さじ1/2、黒胡椒入れ溶かしモヤシ100gを入れ数分煮込む
茹でた中華麺にぶっかけ小ネギ、バター10gで完成
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