アメトークでバイキング西村さんが紹介した「バカまぶし」は、アウトドアで重宝する万能スパイスです。石原さとみさんもお友達にすすめられて、ご家庭で愛用しているそうです！
バカまぶしとは？
バカまぶしはバイきんぐの西村瑞樹さんが監修したスパイスで、12種類以上のスパイスをブレンドしています。肉、魚、野菜など、何にでも合う万能スパイスで、素材の旨みを引き立てます。下味として揉みこんだり、料理の仕上げにまぶしたりと色々な使い方ができます。
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価格と成分
- 価格: バカまぶしは80g入りで1個1,300円です。
- 成分: クミン、ごま、チキンパウダー、食塩、砂糖、酵母エキス、オニオン末、生姜末、スターアニス、フェンネル、アニス、シナモン、クローブ、山椒など、香りと食感を楽しめるスパイスが豊富に含まれています。
使用方法
バカまぶしは料理の仕上げにささっとまぶしたり、下味として揉みこんだりと幅広く活用できます。特にお肉料理の際は、焼きあがる直前にまぶすことで香りと食感が際立ちます。
この万能スパイスで、料理をさらに美味しくアレンジしてみてくださいね！🌶️🍽️
バカまぶしを活用したアウトドア料理レシピ
1. バカまぶしチキンキャンプ焼き
材料:
- 鶏もも肉
- 野菜（パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎなど）
- バカまぶし
手順:
- 鶏もも肉をバカまぶしでしっかりと下味をつける。
- 野菜と一緒に串に刺して、キャンプファイヤーで焼く。
- 香ばしくパリッと仕上げて、アウトドアで楽しむ。
2. バカまぶしポテトキャンプホイル焼き
材料:
- じゃがいも
- バター
- バカまぶし
手順:
- じゃがいもを薄切りにし、バターとバカまぶしで味付け。
- アルミホイルに包んでキャンプファイヤーで焼く。
- じゃがいもの甘みとスパイシーなバカまぶしの相性が抜群！
3. バカまぶし野菜グリル
材料:
- 野菜（ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、なすなど）
- オリーブオイル
- バカまぶし
手順:
- 野菜を切ってオリーブオイルとバカまぶしで味付け。
- グリルで焼いて、香り高いアウトドアの食卓に。
これらのレシピで、バカまぶしを使ったアウトドア料理を楽しんでください！🔥🍽️
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