（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
今夜の『家事ヤロウ』では、爆食いで知られるギャル曽根と相撲兄弟が「イタリアン」で火花を散らしました。特に注目は、ギャル曽根さんが披露した「もやしペペロンチーノ」。激安ながらも満腹感と美味しさを兼ね備えたこの料理は、誰もがキッチンに立ちたくなるような魅力を放っています。簡単ながらも、深い味わいと食感のコントラストが楽しめるこのレシピ、なぜこんなに美味しいのか、その秘密を紐解いていきましょう。
材料と作り方
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| ベーコン | 4枚 |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ3 (2+1) |
作り方
- もやしを準備する: まず、もやしを水に5分間浸しておきます。これにより、もやしに適度な水分が加わり、後の調理でのシャキシャキ感が増します。
- ベーコンを切る: 同時に、ベーコンを細かく切っておきます。細かくすることで、ベーコンの旨味がもやしによく馴染みます。
- もやしにオリーブオイルをコーティング: 水気を切ったもやしにオリーブオイル大さじ2を加え、よく混ぜます。この工程がもやしをシャキシャキに仕上げるポイントです。
- 炒める: フライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を熱し、おろしにんにくを加えて香りが出たらベーコン、そしてもやしを炒めます。もやしに火が通れば完成です。
もやしペペロンチーノをさらに楽しむ！翌日アレンジレシピ3選
しげゆき
ここからは、私からの提案です。ギャル曽根さんのもやしペペロンチーノは、そのままでも十分美味しいですが、翌日にさらなる楽しみ方を提案します。
こちらのアレンジレシピ3選で、翌日も新たな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
1. もやしペペロンチーノのオムレツ
材料
- 翌日のもやしペペロンチーノ：1人前
- 卵：2個
- 牛乳：大さじ1
- サラダオイル：少々
- 塩、黒こしょう：各適量
- チーズ（お好みで）：適量
作り方
- 卵を準備する: 卵をボウルに割り入れ、牛乳と塩少々を加えてよくかき混ぜる。
- 炒める: フライパンにサラダオイルを熱し、卵液を流し入れる。半熟状態で翌日のもやしペペロンチーノを半分の面に乗せ、折りたたむ。
- チーズをトッピング: 表面にチーズを散らし、フタをして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら完成！
2. もやしペペロンチーノのリゾット
材料
- 翌日のもやしペペロンチーノ：1人前
- ご飯：茶碗1杯分
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- 水：100ml
- パルメザンチーズ（粉末）：大さじ1
- バター：10g
作り方
- リゾットを作る: 中火で熱した鍋にもやしペペロンチーノとご飯を入れ、コンソメ顆粒と水を加えて混ぜる。
- 仕上げる: 水分が少なくなってきたら、パルメザンチーズとバターを加え、全体がクリーミーになるまで混ぜ続ける。
3. もやしペペロンチーノのグラタン
材料
- 翌日のもやしペペロンチーノ：1人前
- ホワイトソース：200ml
- パン粉：大さじ2
- とろけるチーズ：適量
- バター（グラタン皿用）：少々
作り方
- 下準備: オーブンを200℃に予熱する。グラタン皿にバターを薄く塗る。
- グラタンを作る: もやしペペロンチーノをグラタン皿に入れ、ホワイトソースをかける。その上にパン粉ととろけるチーズを均等に散らす。
- 焼く: 200℃のオーブンで表面がきれいな焼き色がつくまで焼く。
これらのアレンジレシピで、もやしペペロンチーノを使った翌日の料理がさらに楽しみになります。シンプルな材料で作るもやしペペロンチーノが、こんなにも多彩に変身するのは驚きです。食卓に彩りと楽しさをもたらすこれらのレシピを、ぜひお試しください。
まとめ
この「もやしペペロンチーノ」のレシピは、シンプルながら深い味わいが魅力です。特に、もやしにオリーブオイルを先にコーティングすることで、熱がムラなく伝わり、外はカリッと中はジューシーな食感を実現します。激安でありながら、家族や友人を招いてのホームパーティーにもふさわしい一皿です。ギャル曽根さんと相撲兄弟が繰り広げる、食べ応えと美味しさを兼ね備えたイタリアンの世界を、ぜひあなたのキッチンでも体験してみてください。
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