2023年11月7日の『家事ヤロウ』は、財前直見さんが贈る「秋の大収穫祭SP」で盛り上がりました！この記事では、その中で紹介された「肉ごぼう炊き込みごはん」のレシピを詳しく紹介します。ごぼうと牛肉が絶妙に組み合わさるこの絶品炊き込みごはんは、秋の味覚を楽しむのに最適です。詳しい作り方や材料については以下でご紹介しています。
肉ごぼう炊き込みごはん
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
肉ごぼう炊き込みごはん – 秋の絶品炊き込みごはんの楽しみ方
「肉ごぼう炊き込みごはん」は秋の味覚を最大限に楽しむためのレシピです。ごぼうの風味と牛肉の旨みが絶妙に組み合わさり、炊き込みごはんが豪華な一品に仕上がります。このレシピは、家庭でもかまどを使って秋の味わいを楽しむ絶好の機会です。
秋の大収穫祭SP – 家庭菜園からの豊穣を堪能
「秋の大収穫祭SP」では、家庭菜園からの豊穣を存分に楽しむ機会が提供されました。財前直見さんのお宅を訪問し、バカリズムが大木を伐採し、中丸がスズメバチと戦うなど、アクション満載のエピソードが展開されました。採れたての野菜と蜂蜜を使用して、絶品炊き込みご飯やピザを作る過程も紹介され、家庭菜園の楽しみを共有しました。
肉ごぼう炊き込みごはんの材料と作り方 – 家庭での炊き込みごはんの楽しみ
材料:
- 牛肉 300g
- ごぼう 4本
- にんにく塩 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 割下 20ml＋大さじ2
- 米 1升
- 塩 大さじ1
作り方:
- ごぼう（4本）をささがきにし、酢（大さじ1）を入れた水（300ml）で軽くすすぎます。
- ごぼうの変色を防ぐため、酢水で軽く洗います。
- ごぼうを電子レンジで1分ほど温めます。これにより、ごぼうの土臭さを取ります。
- 加熱したフライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、レンチンしたごぼうと牛肉（300g）を加え、にんにく塩（小さじ1）を入れて炒めます。
- ある程度火が通ったら、割下（20ml）を加えて絡め、米（1升）に加え、塩（大さじ1）を入れて炊飯したら完成です。
まとめ:
「肉ごぼう炊き込みごはん」は、秋の味覚を家庭で楽しむ絶好のレシピです。ごぼうと牛肉の組み合わせが絶品で、炊き込みごはんの魅力を最大限に引き立てます。家庭菜園からの採れたての野菜を使用し、秋の美味しさを堪能しましょう。
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