2023年11月7日の『家事ヤロウ』は、財前直見さんが贈る「秋の大収穫祭SP」で盛り上がりました！この記事では、その中で紹介された「肉ごぼう炊き込みごはん」のレシピを詳しく紹介します。ごぼうと牛肉が絶妙に組み合わさるこの絶品炊き込みごはんは、秋の味覚を楽しむのに最適です。詳しい作り方や材料については以下でご紹介しています。

肉ごぼう炊き込みごはん

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

肉ごぼう炊き込みごはん – 秋の絶品炊き込みごはんの楽しみ方

「肉ごぼう炊き込みごはん」は秋の味覚を最大限に楽しむためのレシピです。ごぼうの風味と牛肉の旨みが絶妙に組み合わさり、炊き込みごはんが豪華な一品に仕上がります。このレシピは、家庭でもかまどを使って秋の味わいを楽しむ絶好の機会です。

秋の大収穫祭SP – 家庭菜園からの豊穣を堪能

「秋の大収穫祭SP」では、家庭菜園からの豊穣を存分に楽しむ機会が提供されました。財前直見さんのお宅を訪問し、バカリズムが大木を伐採し、中丸がスズメバチと戦うなど、アクション満載のエピソードが展開されました。採れたての野菜と蜂蜜を使用して、絶品炊き込みご飯やピザを作る過程も紹介され、家庭菜園の楽しみを共有しました。

肉ごぼう炊き込みごはんの材料と作り方 – 家庭での炊き込みごはんの楽しみ

材料:

• 牛肉 300g
• ごぼう 4本
• にんにく塩 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• 割下 20ml＋大さじ2
• 米 1升
• 塩 大さじ1

作り方:

1. ごぼう（4本）をささがきにし、酢（大さじ1）を入れた水（300ml）で軽くすすぎます。
2. ごぼうの変色を防ぐため、酢水で軽く洗います。
3. ごぼうを電子レンジで1分ほど温めます。これにより、ごぼうの土臭さを取ります。
4. 加熱したフライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、レンチンしたごぼうと牛肉（300g）を加え、にんにく塩（小さじ1）を入れて炒めます。
5. ある程度火が通ったら、割下（20ml）を加えて絡め、米（1升）に加え、塩（大さじ1）を入れて炊飯したら完成です。

まとめ:

「肉ごぼう炊き込みごはん」は、秋の味覚を家庭で楽しむ絶好のレシピです。ごぼうと牛肉の組み合わせが絶品で、炊き込みごはんの魅力を最大限に引き立てます。家庭菜園からの採れたての野菜を使用し、秋の美味しさを堪能しましょう。