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【CBCテレビ】「フライパンひとつダイスクリームシチュー」の作り方・レシピ動画(2023年2月18日放送)【3分クッキング公式】グループホーム高齢者簡単料理One frying pan diced cream stew

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レシピ
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フライパンひとつで作るクリームシチューのメリットは以下の通りです。

  1. 簡単に作れる:フライパンひとつで調理するので、料理の手間が少なく、調理時間も短く済みます。また、レシピもシンプルで、初心者でも簡単に作れるという点があります。
  2. コクがあって美味しい:クリームシチューは、クリームのコクがあって美味しい料理です。フライパンで調理することで、具材の旨味が引き立ち、コクのあるソースを作ることができます。
  3. 洗い物が少ない:フライパンひとつで作るため、調理器具の洗い物が少なくて済みます。調理後にフライパンを洗うだけで済みます。
  4. 節約になる:フライパンひとつで作るため、調理器具の数が少なくて済みます。また、調理器具を使わないため、ガス代や電気代も節約できます。

以上のように、フライパンひとつで作るクリームシチューには、簡単に作れる、手軽に食材を調理できる、コクがあって美味しい、洗い物が少ない、節約になるというメリットがあります。

具材を小さく切って煮る時間を短縮し、フライパンで手軽に作ります。牛乳にローリエを入れて電子レンジにかけておくのがポイントです。

材料(2人分)

鶏もも肉
(から揚げ用)
200g
ブロッコリー 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
じゃが芋 1個(150g)
にんじん 3cm
バター 10g
小麦粉 大さじ1と1/2
牛乳 2カップ
ローリエ 1枚
小さじ1/2
こしょう 少々
●油

作り方

1
鶏肉はそれぞれ半分に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎ、じゃが芋、にんじんは1.5cm角に切る。
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーを2~3分焼いてとり出す。
3
あいたフライパンに油小さじ1を足し、鶏肉、にんじんを炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃが芋を加えて5分ほど炒める。
4
耐熱容器に牛乳とローリエを合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に3分かける。
5
3のフライパンにバター、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
6
4を少しずつ加えてとろみがつくまで7~8分煮る。2のブロッコリーを戻し入れて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/230218.htm?ref=yt

—–
「3分クッキング」公式サイトはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt

#乳製品 #鶏肉 #にんじん #ブロッコリー #カリフラワー #玉ねぎ #煮もの #洋風料理

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