ヒルナンデスで紹介！家庭で簡単に作れる絶品焼き小籠包のレシピとその魅力を徹底解説

簡単焼き小籠包のレシピをご紹介します。この美味しい料理は、日本テレビの番組「ヒルナンデス」で紹介されました。簡単に作れる小籠包で、家庭で楽しめます。

材料（4人分）

• 大きめの餃子の皮: 30枚
• 豚ひき肉: 150g
• 粉ゼラチン: 5g
• 刻みねぎ: 25g
• ごま油: 少々
• 鶏ガラスープの素: 小さじ1
• しょうが: 小さじ1
• 酒: 大さじ1
• しょう油: 大さじ1
• 塩胡椒: 少々

作り方

1. お湯に粉ゼラチン5gと鶏ガラスープの素小さじ1を入れて混ぜ、その後粗熱を取って冷蔵庫で約10分冷やします。
2. 豚ひき肉にごま油、酒、塩胡椒、しょう油、刻みねぎ、しょうがを入れてよく混ぜます。
3. 固まった1を2に入れて混ぜます。
4. 餃子の皮で3を包みます。
5. マルチグリドルにごま油をひいて4を並べ、約5分ほど揚げ焼きしたら完成です。

簡単焼き小籠包の魅力を引き出す3つのポイント

1. ゼラチンを使用したスープの工夫
   通常の小籠包はスープを作るのが大変ですが、このレシピでは粉ゼラチンを使用しています。これにより、冷蔵庫で簡単にスープのゼリーを作ることができ、包む際にも扱いやすくなります。また、焼き上げた時にゼラチンが溶け出し、ジューシーなスープが口の中で広がるのが特徴です。

2. マルチグリドルを活用した焼き方
   マルチグリドルを使うことで、家庭でも簡単に均一に焼き色をつけることができます。ごま油をひいて焼くことで、外はカリッと、中はジューシーな食感を楽しむことができるのです。

3. 餃子の皮の大きさの選択
   大きめの餃子の皮を使用することで、通常の小籠包よりも手軽に大きな一口サイズを作ることが可能です。これにより、具材とスープのバランスが良く、食べ応えのある一品になります。

これらのポイントを押さえることで、家庭でも本格的な味わいの小籠包を作ることができます。ぜひ試してみてください！

まとめ

簡単焼き小籠包は、手軽に作れて美味しい一品です。ぜひお試しください！

このブログ記事では、簡単焼き小籠包のレシピを詳しく紹介しています。材料と作り方を分かりやすく解説し、美味しい小籠包を作るためのポイントを伝えています。ぜひ参考にして、家庭で楽しんでみてください！🥟🔥