【ZIP】先輩から学んだ職業テクニック(料理編)キッチンを汚さず『肉だね』を作る技

日々進化する職業のノウハウ。特にクリエイティブな職業では、昨日までの常識が今日には非効率になることも。本日は日本テレビの朝の情報番組「ZIP！」で特集された、「先輩から学んだ職業テクニック」に焦点を当てます。特に料理の動画制作における画期的なテクニックをご紹介。これを知れば、あなたのキッチン作業も格段にスムーズに！

材料・作り方

【材料】

材料（2人前）

【作り方】

1. 材料の準備 材料を全てポリ袋に入れます。これにより、ボウルを使う必要がなく、洗い物が減ります。
2. 混ぜる ポリ袋の外から材料をよく揉み込みます。袋の中で直接材料を混ぜることで、キッチンが汚れることを防ぎます。
3. 成形 ポリ袋の一角を少し切り、絞り袋のようにして肉だねをフライパンに直接絞り出します。この方法で、手を汚さずに均一な大きさのミートボールが作れます。
4. 調理 中火でフライパンに油を熱し、絞り出した肉だねを両面金色になるまで焼きます。焼き色が付くと香ばしさが増し、食欲をそそります。

【まとめ】

料理動画の撮影は、ただ料理をするだけではなく、その過程を如何に効率よく、かつ魅力的に見せるかが鍵となります。今回紹介したポリ袋を使った肉だねの混ぜ方や成形方法は、撮影時の手間と後片付けを大幅に削減し、よりクリエイティブな作業に集中できるようになります。日々の料理にも活用して、キッチンワークをスマートに効率化しましょう。これらの小さな工夫が、料理の腕前だけでなく、撮影技術にも磨きをかけることに繋がります。