楽と航 ZIP！ワゴンの旅が教える『季節野菜のかまぼこオーブン焼き』の作り方｜ZIPで紹介された福岡県の伝統を活かした美味しいアレンジレシピ

福岡県の老舗かまぼこ屋、吉開のかまぼこが、新たなファンを獲得するための一歩として、若者にも魅力的な料理方法を提案します。今回は、地元福岡の旬の食材を使い、かまぼこの新しい楽しみ方をご紹介。『季節野菜のかまぼこオーブン焼き』は、見た目も華やかで、誰でも簡単に挑戦できるレシピです。この料理で、かまぼこの新たな魅力を発見してみませんか？

材料・作り方

材料

作り方

1. 材料の下処理： ベーコンを短冊切りに、タケノコはスライスに、アボカドは薄切りにします。スライスチーズとニンニクも同じくスライスしておきます。この工程で材料の準備を整えることで、焼き上がりが均一になり、食感も良くなります。
2. かまぼこに具材を挟む： 板かまぼこに適度な深さの切れ込みを入れ、切った具材を隙間に挟んでいきます。この方法でかまぼこの旨味と具材の風味が絶妙に絡み合います。
3. 味付けと仕上げ： タイムとパセリを適量ふりかけ、オリーブオイルを全体に軽くドリッズルします。ハーブとオリーブオイルが香り高い風味を加え、料理の豊かさを引き立てます。
4. 焼成： アルミホイルで板かまぼこ部分を覆い、トースターで具材に焼き色がつくまで焼きます。アルミホイルを使うことで、かまぼこの焦げを防ぎながら、具材は美味しくローストされます。

まとめ

今回の『季節野菜のかまぼこオーブン焼き』レシピは、簡単にできる割に、見た目も鮮やかで、味も抜群です。家庭での普段の食事や、ちょっとしたホームパーティにもぴったり。かまぼこの新たな魅力を引き出し、食卓を彩る一品として、ぜひ試してみてください。旬の食材を活用し、誰でも簡単に美味しく健康的な料理を楽しむことができます。