2024年5月22日に放送された『ラヴィット』で、女優の矢田亜希子さんが紹介した「ツナ缶トマトそうめん」のレシピが話題です。暑い季節にぴったりのこのレシピは、簡単で美味しく、忙しい日にもすぐに作れる一品です。ここでは、そんなツナ缶トマトそうめんの作り方をご紹介します。
材料・作り方
材料
- そうめん 1束
- オーシャンプリンセス鮪とろブラックレーベル（ツナ缶） 1缶
- ミニトマト 6個
- 濃縮めんつゆ 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 岩井の純正黒胡麻油無量寿 小さじ1
- 長ネギ 適量
- ラー油 適量
作り方
- そうめんを茹でる
沸騰したお湯でそうめんを茹でます。茹で時間はパッケージの指示に従ってください。茹で上がったら、冷水でしっかりと洗い、ぬめりを取ります。これにより、そうめんがしっかりと冷えて美味しくなります。 - ミニトマトと長ネギの準備
ミニトマトを半分にカットし、長ネギを白髪ねぎにします。白髪ねぎは見た目が美しく、また食感も楽しめます。 - ソースの準備
ボウルに濃縮めんつゆ、ポン酢、レモン汁、黒胡麻油、ラー油を入れ、ツナ缶の身を加えて混ぜ合わせます。ツナはしっかりとほぐし、全体にソースが行き渡るようにします。ラー油の量はお好みで調整してください。 - ミニトマトを加える
ツナがほぐれたら、カットしたミニトマトを加えて和えます。トマトの酸味と甘みが加わることで、味に深みが出ます。 - そうめんを盛り付ける
器にそうめんを盛り、その上からソースと具材をかけます。そうめんがソースにしっかりと絡むように注意してください。 - 仕上げ
最後に白髪ねぎを添えて完成です。白髪ねぎがアクセントとなり、見た目も華やかに仕上がります。
使った豪華食材
オーシャンプリンセス鮪とろブラックレーベル
今回のレシピで使用したツナ缶は、オーシャンプリンセス鮪とろブラックレーベルです。これは、三陸沖で水揚げされた一本釣りびん長マグロを使用した高級ツナ缶です。手作業で骨や血合いを取り除き、雑味の無い味に仕上がっています。漬け込む油にもこだわり、高級料亭で使用されるあっさりとした綿実油とエキストラバージンオリーブオイルの2種類を使用しています。このこだわりのツナ缶が、そうめんに贅沢な風味を加え、家庭で手軽にプロの味を楽しむことができます。
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岩井の純正黒胡麻油無量寿
もう一つのこだわり食材は、岩井の純正黒胡麻油無量寿です。精選された黒胡麻種子のみを原料に作ったごま油で、リノール酸・オレイン酸といった不飽和脂肪酸をバランスよく含んでいます。消化吸収にも優れており、そのまま飲むのもおすすめです。また、サラダにかけたり、味噌汁に足したり、様々なたれに加えても美味しくいただけます。この黒胡麻油がツナ缶トマトそうめんに風味豊かなアクセントを加えています。
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まとめ
矢田亜希子さんが紹介した「ツナ缶トマトそうめん」は、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめる一品です。特に暑い夏の日には、さっぱりとしたこのそうめんがぴったりです。ツナ缶とミニトマトを使うことで栄養バランスも良く、家族全員で楽しめます。ぜひ一度試してみてください。
このレシピは短時間で作れるため、忙しい日のランチやディナーにも最適です。そうめんとツナ缶という手軽な食材で、美味しい一品を作ってみましょう。
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