今日は、『ラヴィット!』で話題になったバナナ入りあつあつ濃厚ガトーショコラの作り方をご紹介します。このケーキは、チョコレートとバナナの相性が抜群で、マーマレードの酸味がアクセントになっています。しかも、電子レンジで簡単に作れるので、手軽に楽しめます。バレンタインやホワイトデーのプレゼントにもぴったりですよ。では、早速レシピを見ていきましょう。
材料と作り方
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 板チョコ（ミルク） | 200ｇ |
| 無塩バター | 50ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 卵 | 2個 |
| バナナ | 1/2本 |
| マーマレード | 小さじ3 |
| 粉糖 | 適量 |
| ココアパウダー | 適量 |
作り方
- 耐熱ボウルに無塩バター（50ｇ）を入れ、その上にチョコレート（200ｇ）を細かく割り入れる。これでチョコレートが溶けやすくなります。
- （１）を電子レンジ（500ｗ）で2分加熱する。途中で混ぜて、チョコレートとバターがなめらかになるまで加熱する。
- 別のボウルにバナナ（1/2本）を入れ、フォークでつぶす。バナナは完全につぶさなくても大丈夫です。少し粒が残っていると食感が楽しめます。
- レンチンしたチョコ＆バターを泡立て器で混ぜる。チョコレートが固まらないように、すぐに混ぜましょう。
- 砂糖（30ｇ）を加え、混ぜ合わせる。砂糖は甘さの調整にも使えます。お好みで量を増減してください。
- 砂糖がなじんだら、卵（2個）を入れ、しっかりと混ぜる。よく混ぜると生地が均一になります。
- つぶしたバナナを加える。バナナの風味が増し、食感も加わって美味しさUP！
- できた生地を保存容器に入れる。容器は耐熱性のものを選びましょう。形はお好みで構いませんが、高さが低い方が加熱が早くなります。
- ところどころにマーマレードを入れる。マーマレードのフルーツの味がアクセントに！マーマレードはお好きな種類を使ってください。オレンジやレモンなどがおすすめです。
- ラップをふんわりかけ、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。ラップをかけると、水分が逃げずにしっとりと仕上がります。加熱時間は電子レンジの機種や容器の大きさによって異なるので、様子を見ながら調整してください。
- 容器から外し、平らなお皿に移す。熱いうちに移すと崩れやすいので、少し冷ましてから移しましょう。お皿は大きめのものを選ぶと、切り分けやすくなります。
- 粉糖・ココアパウダーを振りかけ、飾り付ける。粉糖とココアパウダーは、白と茶のコントラストが美しく、甘さもプラスされます。お好みでフルーツやナッツなどをトッピングしてもOKです。
注意ポイント
チョコレートの種類
このレシピでは、ミルクチョコレートを使っていますが、ビターチョコレートやホワイトチョコレートなど、お好きなチョコレートを使っても構いません。ただし、チョコレートの種類によっては、甘さや固さが変わるので、砂糖の量や加熱時間を調整する必要があります。例えば、ビターチョコレートはミルクチョコレートよりも甘くないので、砂糖を少し増やすと良いでしょう。また、ホワイトチョコレートはミルクチョコレートよりも固まりやすいので、加熱時間を短くすると良いでしょう。
電子レンジの加熱
電子レンジで加熱するときは、必ずラップをかけてください。ラップをかけないと、水分が蒸発して、ケーキが乾燥してしまいます。また、加熱時間は電子レンジの機種や容器の大きさによって異なるので、様子を見ながら調整してください。加熱しすぎると、ケーキが固くなってしまいます。加熱の目安は、表面がふくらんで、中心部分が少しトロリとしている状態です。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ、加熱は完了です。
メリット
手軽に作れる
このケーキは、電子レンジで作るので、オーブンやホットケーキミックスなどの特別な道具や材料は必要ありません。普段の食材で、簡単に作れます。また、作り方もとてもシンプルで、混ぜてレンチンするだけなので、初心者でも失敗しにくいです。時間も約15分程度でできるので、急な来客やおやつにも便利です。
栄養価が高い
このケーキは、チョコレートとバナナの組み合わせで、栄養価が高いです。チョコレートには、ポリフェノールやカカオバターなどの抗酸化物質や、セロトニンやフェニルエチルアミンなどの幸せホルモンが含まれています。これらは、ストレスや老化の予防や、気分の向上に効果があります。また、バナナには、カリウムや食物繊維などのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。これらは、血圧や便秘の改善や、免疫力の向上に効果があります。また、バナナは、糖質が多いので、エネルギー源としても優れています。チョコレートとバナナの組み合わせは、美味しさだけでなく、健康にも良いのです。
季節のフルーツとエディブルフラワーで彩る！バナナ入り濃厚ガトーショコラの華やかデコレーションアイデア
ここからは、私からの提案です。「バナナ入りあつあつ濃厚ガトーショコラ」を次のレベルへと引き上げるデコレーションのコツをご紹介！季節のフルーツやエディブルフラワー、チョコレートの削り粉を使って、見た目にも美しいケーキを作る方法をご紹介します。
特別な日のデザートや子供たちのおやつタイムにもぴったりな、カラフルでエレガントなデコレーションアイデアで、いつものガトーショコラを華やかに彩りましょう。
季節のフルーツで彩りを加える
- 春：イチゴや桜の花びら（エディブルフラワー）をトッピングして、春らしい華やかさをプラス。イチゴの鮮やかな赤と桜の淡いピンクが、ケーキのチョコレート色と美しく映えます。
- 夏：マンゴーやキウイ、ブルーベリーを使って、夏の爽やかさを表現。カットしたフルーツをケーキの上に並べ、カラフルな見た目で夏の暑さを忘れさせます。
- 秋：ぶどうや柿、ラズベリーをトッピングして、秋の豊かな収穫を象徴。深い色合いのフルーツで、季節感を感じさせるデザインに。
- 冬：オレンジや柚子の薄切りを飾り、冬の温かみを加える。柑橘類の鮮やかな色と爽やかな香りで、冬のケーキを特別なものにします。
エディブルフラワーでエレガントに
エディブルフラワーは、ケーキに自然の美しさと華やぎを添える素敵なデコレーションです。ビオラやマリーゴールド、ローズペタルを散りばめることで、繊細でエレガントな雰囲気を演出できます。特別な日のデザートや、ギフトにも最適です。
チョコレートの削り粉で豪華に
チョコレートの削り粉やチョコレートチップを使って、ケーキをさらに豪華に仕上げましょう。ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートの削り粉をミックスして使用すると、見た目にも味わいにも深みが増します。
子供向けのカラフルデコレーション
- カラースプリンクル：カラフルなスプリンクルをふりかけて、子供が喜ぶポップな見た目に。色とりどりのスプリンクルは、パーティーやお誕生日にぴったりです。
- アニマルチョコ：動物形のチョコレートやキャンディをトッピングして、楽しい動物園テーマのケーキに。子供たちが大好きなキャラクターや動物で、ケーキをデコレーションしましょう。
これらのデコレーションアイデアを取り入れることで、バナナ入りあつあつ濃厚ガトーショコラをさらに特別なものに変えることができます。季節感を大切にしたり、受け手の好みやイベントに合わせてデコレーションを選ぶことで、ケーキ作りの楽しさも倍増します。ぜひ、これらのアイデアを参考にして、お家で特別なケーキデコレーションに挑戦してみてください。
まとめ
今回は、『ラヴィット!』で紹介されたバナナ入りあつあつ濃厚ガトーショコラの作り方をご紹介しました。このケーキは、電子レンジで簡単に作れるので、手軽に楽しめます。また、チョコレートとバナナの相性が抜群で、マーマレードの酸味がアクセントになっています。栄養価も高く、幸せホルモンやミネラルやビタミンがたっぷりです。バレンタインやホワイトデーのプレゼントにもぴったりですよ。ぜひ、お試しください。
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