【家事ヤロウ】パナソニック「けむらん亭」煙とにおいを大幅カット！簡単美味しい魚焼き＆燻製料理！6月4日放送

6月4日に放送されたバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんがMCを務める「家事ヤロウ」で紹介された魚焼きグリル「けむらん亭」をご紹介します。今では家庭での魚料理に欠かせないこのグリルがどれほど便利で美味しい料理を作れるのか、その秘密に迫ります。

魚焼きグリル「けむらん亭」とは？

魚焼きグリル「けむらん亭」とは？

最近では、多くの家庭で魚焼きグリルが省かれることが増え、フライパンで調理される方も多いですが、煙やにおいが気になるし、身が崩れやすいという悩みがあります。そんな悩みを解決してくれるのがパナソニックの「けむらん亭」NF-RT1100です。このグリルは燻製も作れる優れもので、魚だけでなく鶏肉や焼き芋など、様々な食材を炭火焼きのようにパリッとジューシーに仕上げることができます。

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スモーク＆ロースター「けむらん亭」の特徴

1. 多機能な燻製メニュー

「けむらん亭」は、自宅で手軽に本格的な燻製料理を楽しむことができる、優れた燻製機能を持っています。特に燻製メニューは「弱め」と「強め」の2種類があり、用途や好みに応じて選べるのが魅力です。

弱めの燻製

燻製の香りをほんのりとつけたい時には、「弱め」の燻製メニューが最適です。例えば、カマンベールチーズやプロセスチーズなどの溶けやすい食材には、この設定がぴったりです。チーズの自然な風味を損なわずに、ほんのりとした燻製の香りを楽しむことができます。また、薄切りのハムやサーモンなども、「弱め」の設定で軽やかな燻製風味をつけることができます。これにより、食材本来の味わいと燻製の香りが絶妙にマッチし、一層美味しく仕上がります。

強めの燻製

一方、しっかりとした燻製の香りを楽しみたい時には、「強め」の燻製メニューがおすすめです。手羽先やうずらの卵、さらにはベーコンなどの肉類にはこの設定が適しています。強めの燻製は、食材に深い風味を与え、香ばしさが増します。特に手羽先の燻製は、外はカリッと中はジューシーに仕上がり、食欲をそそる香りが食卓に広がります。また、うずらの卵は一口サイズながら、しっかりと燻製の香りが染み込み、濃厚な味わいを楽しむことができます。

燻製レシピの例

カマンベールチーズの燻製（弱め）

燻製チップを燻製容器の底に均等に広げる。
カマンベールチーズを燻製網の上に配置し、アルミ箔で軽く覆う。
容器にふたをして、隙間がないようにしっかりと閉める。
「弱め」の燻製コースを選び、スタートボタンを押す。
約10分後には、ほのかな燻製の香りが漂うカマンベールチーズが完成。

手羽先の燻製（強め）

燻製チップを燻製容器の底に均等に広げる。
手羽先を燻製網の上に並べる。
容器にふたをして、隙間がないようにしっかりと閉める。
「強め」の燻製コースを選び、スタートボタンを押す。
約20分後には、香ばしい香りとともに、ジューシーな手羽先の燻製が完成。

「けむらん亭」は、これらの多機能な燻製メニューを通じて、家庭で手軽にプロのような燻製料理を楽しむことができます。弱めと強めの設定を使い分けることで、さまざまな食材に合わせた最適な燻製が可能です。ぜひ、この機能を活用して、毎日の食卓に新しい風味と楽しさを加えてみてください。

炭火焼きのような美味しさ

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「けむらん亭」は、遠赤ブラックヒーターと庫内セラミック備長炭コートを採用しています。これにより、魚や肉を炭火焼きのようにパリッとジューシーに焼き上げることができます。特に、遠赤外線の効果で食材の表面をこんがりと焼き上げ、中はふっくらとした食感を保つことができます。さんまの塩焼きでは、皮がパリパリに仕上がり、内側の身はしっとりとジューシー。魚の旨みを最大限に引き出します。

また、鶏肉の中華風スパイス焼きでは、スパイスがしっかりと染み込み、香ばしい風味が食欲をそそります。庫内セラミック備長炭コートの効果で、遠赤外線が食材全体に均等に行き渡り、均一に焼き上げることができます。このコーティングは、熱を逃さずに閉じ込めるため、食材の中心までしっかりと火を通しつつ、外はカリッとした食感を楽しむことができます。

さらに、「けむらん亭」には6つのオートメニューと3段階の焼き加減設定が搭載されており、メニューに応じて火力や時間を細かく調整することができます。これにより、難しい火加減の調整も簡単にでき、誰でもプロのような焼き加減を実現できます。

煙とにおいを大幅カット

「けむらん亭」は、14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載しており、調理中に発生する煙とにおいを大幅にカットします。強制排気ファンが煙を触媒フィルターへ誘導し、フィルターが煙とにおいのもとを分解することで、煙を約90%カットします。これにより、部屋の中でも煙やにおいを気にすることなく、安心して使用することができます。

特に、さんまやサバなど、煙が多く出る魚を焼く際にはその効果が顕著に現れます。触媒フィルターは交換の必要がなく、長期間にわたって効果を発揮します。煙をカットするだけでなく、においも抑えるため、調理後の部屋の空気もクリーンに保つことができます。

この機能は、集合住宅や気密性の高い現代の住環境において特に重宝されます。調理後の部屋の換気が難しい場合でも、煙やにおいをほとんど感じることなく、美味しい焼き魚や燻製料理を楽しむことができます。お手入れも簡単で、触媒フィルターと庫内のセルフクリーニング機能を活用することで、いつでも清潔に保つことができます。

「けむらん亭」は、炭火焼きのような美味しさを手軽に楽しめるだけでなく、煙やにおいを大幅にカットする機能も備えており、家庭での調理をより快適にしてくれます。ぜひ、この画期的な魚焼きグリルを使って、毎日の食事をより美味しく、そして楽しくしてください。

お手入れも簡単！

「けむらん亭」は、毎日の使用後のお手入れが簡単で、清潔に保つための工夫がたくさん詰まっています。

セルフクリーニングコート

庫内には、触媒入りのセルフクリーニングコートが施されています。このコーティングは、調理中に飛び散った脂や食材のカスを自動的に分解する機能を持っています。特に、専用のお手入れモードを選択することで、触媒が熱せられ、付着した汚れが分解されるため、庫内を常に清潔に保つことができます。この機能により、従来のグリルに比べてお手入れの手間が大幅に軽減されます。

取り外し可能なパーツ

「けむらん亭」の焼き網やガラス窓は、簡単に取り外して丸洗いすることができます。焼き網はフッ素加工が施されており、食材がこびりつきにくく、洗浄も簡単です。ガラス窓も取り外して水洗いできるため、調理中に付着した油汚れや食材の飛び散りを簡単に除去できます。これにより、いつでも清潔な状態で次の調理を始めることができます。

お手入れモード

「けむらん亭」には、お手入れをさらに簡単にするための専用モードが搭載されています。事前に焼き網を外し、「お手入れ」モードを選択するだけで、庫内を自動でクリーニングします。このモードでは、触媒が高温で熱せられ、飛び散った脂や汚れを分解してくれます。これにより、庫内全体がきれいになり、手間をかけずに清潔さを保つことができます。

焼き網のフッ素加工

焼き網にはフッ素加工が施されており、調理後の食材がこびりつきにくくなっています。この加工により、焼き網を洗う際の手間が大幅に減少します。洗剤を使って軽く洗うだけで、簡単に汚れが落ち、いつでも清潔な状態を保つことができます。また、フッ素加工は耐久性も高く、長期間使用してもその効果が持続します。

「けむらん亭」は、調理のしやすさだけでなく、お手入れの簡単さも考慮されたデザインとなっています。セルフクリーニング機能や取り外し可能なパーツ、フッ素加工された焼き網など、使う人のことを考えた工夫がたくさん詰まっています。これにより、毎日の料理がより楽しく、ストレスフリーになります。ぜひ、「けむらん亭」を使って、美味しい料理と快適なお手入れを両立させてみてください。

まとめ

「けむらん亭」は、魚料理だけでなく、燻製や肉料理も手軽に楽しめる多機能グリルです。その炭火焼きのような本格的な味わいを家庭で簡単に再現できるため、食卓が一層華やかになります。燻製調味料を活用することで、普段の料理に新しい風味を加え、バリエーション豊かな食事を楽しむことができます。また、遠赤ブラックヒーターや庫内セラミック備長炭コートの採用により、魚や肉をパリッとジューシーに仕上げることができるため、家族や友人との食事が一層楽しみになります。

煙やにおいを大幅にカットする機能も備えているため、部屋の中で快適に使用することができ、お手入れも簡単です。毎日の料理がストレスフリーになり、さらに楽しくなることでしょう。

「けむらん亭」を使って、あなたのキッチンで本格的な燻製料理や炭火焼き料理を楽しんでみませんか？新しい調理体験があなたを待っています。ぜひ、この機会に「けむらん亭」を使ってみてください。

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