【中京テレビ】グループホームで楽しまれる！可愛らしい「ネコのいなり寿司」の提供方法と効果『食卓のひみつキャッチ！』2021/10/27放送

ネコのいなり寿司をグループホームで提供するメリットは、以下の通りです。

健康的な食事の提供：この料理には、サケと野沢菜漬けが含まれており、それらは健康的な栄養素を含んでいます。また、寿司には米が含まれており、バランスの良い食事を提供することができます。
グループホームの住民に楽しみを提供する：ネコのいなり寿司は、見た目が可愛らしく、楽しい食事としてグループホームの住民に人気があります。住民が楽しみながら食事をすることは、食欲を増進させ、栄養摂取を促進する効果があります。
ソーシャルイベントの一環として利用できる：ネコのいなり寿司は、住民同士が協力して作ることができるため、グループホーム内でのソーシャルイベントの一環として利用することができます。住民同士の交流を促進し、社交的な雰囲気を醸し出すことができます。

中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。

【企画内容】
簡単！家族で楽しめる　かわいい「ネコのいなり寿司」

【ひみつは・・・】
・いなり寿司の油揚げを簡単に開くには！？
→菜ばしでコロコロする
・ネコいなりの特長は尖った耳。耳の部分の作り方は？
→耳の部分になる角の所に最初に酢飯を詰める！

・「ネコのいなり寿司」

２人分
油あげ（長方形）　　３枚
砂糖　　大さじ１.５
しょうゆ　　大さじ１.５
水　　１５０ｍｌ
炊き立てのご飯　　１合
すし酢　　大さじ２
サケ　　約１００g
野沢菜漬け　　３０g
白ゴマ　　大さじ１
のり・チーズ・ハム　　適量

作り方

油あげを菜ばしでコロコロしてから、半分に切ると油あげが広げやすくなる。

油あげを熱湯で３分ほど茹でしっかり油抜きして、水気をしぼっておくと味が入りやすい。

鍋に砂糖・しょうゆ・水を入れ弱火で水分が無くなるまで１０分ほど煮て味を付け、そのまま冷ます。

炊き立てのご飯に、すし酢を加え、切るように混ぜてから、うちわであおぎ冷まし酢飯に。

グリルにサケを入れ、こんがり焼き、身をほぐしておく。

酢飯の中に、ほぐしたサケと、野沢菜漬け、白ゴマを入れてよく混ぜ合わせる。