【メリット】
- 手軽に作れる：材料や調理方法がシンプルで、比較的簡単に作れるため、忙しい日のおつまみや軽食にも最適です。
- 見た目が美しい：ブロッコリーの緑色とレモンパン粉の黄色がきれいなコントラストを生み出し、オシャレな一品として提供できます。
- ヘルシー：ブロッコリーは食物繊維、ビタミンC、カルシウム、鉄分など栄養豊富で、ツナもたんぱく質や不飽和脂肪酸を含みます。また、調理方法が加熱時間が短く、栄養素を逃がさないので、栄養価が保たれます。
【健康効果】
- 食物繊維の摂取：ブロッコリーに豊富に含まれる食物繊維は、便秘の予防や血糖値の上昇を抑える効果があります。
- 免疫力アップ：ビタミンCが豊富なブロッコリーは、免疫力を高める効果があります。
- 骨や歯の健康：カルシウムが豊富なブロッコリーは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
- 心臓病予防：不飽和脂肪酸が豊富なツナは、コレステロール値を下げる効果があり、心臓病予防に役立ちます。
オシャレなひと口おつまみ♪「ブロッコリーとツナマヨのレモンパン粉和え」のレシピです。
材料（２人分）
・ブロッコリー 1/2房
・ツナ缶 1/2缶・３５ｇ
・牛乳 １０ｃｃ
・マヨネーズ ３５ｇ
・しょう油 小さじ１
・塩 ひとつまみ
《レモンパン粉》
・パン粉 １０ｇ
・レモン汁 小さじ１
・ローズマリー 1/2枝
・オリーブオイル 適量
作り方
① ブロッコリーの房の部分をひと口大に切る。
② 耐熱皿に入れたブロッコリーに水（大さじ１程度）をかけ、ラップを軽くかける。
③ 電子レンジ（５００W）で約１分３０秒加熱する。
＊ブロッコリーは茹でるより、電子レンジで加熱した方が時短になり、栄養が逃げない。
④ 氷水で冷やしたボウルでブロッコリーを冷やす。
＊直接氷水に入れると栄養が逃げてしまうため。
⑤ ローズマリーは枝から葉を外し、みじん切りにする。
＊ローズマリーをできるだけ細かく刻んでパン粉と混ぜて香りを出す。
⑥ フライパンにレモン汁、パン粉、オリーブオイルを入れ、混ぜながら加熱する。
⑦ ⑥のパン粉が軽く色づいてきたら、刻んだローズマリーを加え、更に炒める。
⑧ ボウルでツナにマヨネーズを加え、スプーンの背を使いツナを潰しながら混ぜ合わせる。
⑨ ⑧にしょう油・牛乳を加え混ぜる。
⑩ 器にブロッコリーを盛り、⑨のソースをかけ、⑦のパン粉をかければ、できあがり♪
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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