こんにちは、皆さん！今回は、野菜をたっぷり楽しめる健康的なスープのレシピをご紹介します。塩中華スープは、アサリの風味が効いていて、野菜の旨味がたっぷり詰まった絶品スープです。さらに、低糖質・低脂質・低カロリーであるため、ダイエット中の方や健康を意識する方にもおすすめの一品です。
【野菜たっぷり！アサリ風味の塩中華スープの魅力】
まずは、この塩中華スープの魅力についてお伝えします。このスープは、たくさんの野菜を使用しているので、栄養豊富で健康的です。白菜、人参、大根、玉ねぎ、えのき、しらたきなどの野菜がたっぷり入っているので、ビタミンやミネラルもたっぷり摂取できます。
さらに、コーン缶が加わることで、甘みと食感がプラスされ、スープの美味しさがさらに引き立ちます。コーンが特に好みの方にはたまらない一品です。
スープの味付けは、シンプルな塩ダシを使用しています。塩ダシのスープはあっさりとした味わいで、野菜の持ち味を引き出し、優しい風味を楽しむことができます。
【簡単調理！塩中華スープの作り方】
それでは、具体的な作り方をご説明します。特別なことはせず、調理も簡単なので、初心者の方でも挑戦しやすいですよ。
【材料】
- 白菜 1/4個
- 人参 1/3本
- 大根 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- えのき 1袋
- しらたき 1袋
- 鶏もも肉（皮なし） 150g
- コーン缶 120g
- 水 700ml
- 塩 小さじ2/3〜1前後
- 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
【作り方】
- 野菜を適当な大きさに切ります。鶏もも肉も一口サイズに切っておきましょう。
- 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したら、鶏ガラスープの素を加え、溶かします。
- 野菜と鶏肉を順番に入れて煮ます。最初に白菜、人参、大根、玉ねぎを加え、野菜が柔らかくなったら、えのきとしらたきを入れます。
- 最後にコーン缶を加えて、さらに煮込みます。
- 好みの味になるように塩を加えて調整し、煮立ったら完成です。
【栄養情報】
このスープは、上記の材料を使った場合、約474kcalとなります。さらに、P41、F8.9、C67.9（糖質45.6g）となっています。低カロリーながら、たんぱく質もしっかり摂取できるので、ヘルシーな食事を心掛けている方にピッタリです。
【まとめ】
野菜たっぷりでアサリの風味が楽しめる塩中華スープは、健康的な食事を心掛ける方にぜひおすすめしたい一品です。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に準備できますよ。
ぜひ、白菜や野菜の消費にも役立てて、家族や友人と一緒に美味しいスープを楽しんでください。健康に配慮した食べ方をすることで、毎日の生活がより充実したものになることでしょう。みなさんもぜひ、試してみてくださいね！
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
以前アップしたミネストローネの続編です。これもミネストローネと同じく何杯も食べていたスープで、ダイエット中に限らず普段から食べまくってます。
これはもともと母が作っていたテキトースープなのですが、今までずっと中華スープだと思って食べていたものの、よく考えたら中華スープではないのかもしれません。
白菜の大量消費にもなりますし、とりあえず買って適当にぶちこんで煮るだけでうまいです。野菜の旨味がめちゃ出ます。
特別なことはなにもしていなくて、味付けもシンプルです。塩ダシのスープだな。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
とくになし！
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糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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