時短クッキング（炊飯器で３品）のメリットと健康効果：
メリット：
- 時間と手間を省くことができるので、忙しい人や疲れた人でも簡単に料理を作ることができます。
- 炊飯器で複数の料理を同時に調理できるので、一度に準備できる料理数が増えます。
- 炊飯器は温度調節が自動的にできるので、火加減の調整が簡単にできます。
- 油を使わない、あるいは少量の油で調理するので、カロリーを抑えることができます。
健康効果：
- 鶏肉やレンコン、ほうれん草などの栄養豊富な食材を使用しているため、栄養バランスがよく、健康的な食事になります。
- 野菜を多く使っているため、食物繊維の摂取量が増え、腸内環境の改善や便秘の解消に役立ちます。
- 砂糖や塩などの調味料の量を調整することで、塩分や糖分の摂取量を調整することができます。
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金沢市小立野にあるダイニングスタジオ「ケセラ金沢」の浅野淑子先生に教えて頂く時短クッキング。今回はなんと、炊飯器１つで３品同時に作っちゃいました。ご飯を炊きながら食材に火を通し、あとはパパッと味付けして完成！忙しいときにピッタリな絶品ズボラ飯です。
料理研究家・浅野淑子先生に教えていただく時短クッキングのコーナー
今回は炊飯器で一気に３品を作りました！
ご飯を炊くのと同時に食材に火を通して、味付けするだけ。簡単で美味しい時短メニューです！
★１品目 「蒸し鶏の香味ソースがけ」
材料
鶏もも肉（２枚）、ショウガみじん切り（大さじ１） 赤トウガラシ（１本）しょうゆ（大さじ２）砂糖・酢（各大さじ１）
※赤トウガラシは輪切りにする
★２品目 「水菜とレンコンのゴマあえ」
材料
レンコン（１００ｇ）、水菜（５０ｇ）、 白すりゴマ（大さじ２）、砂糖（小さじ１）、しょうゆ（小さじ２）
※レンコンは大き目の輪切り、水菜は５センチ幅に切る
★３品目 「豆ごはん」
●材料 米（２カップ）、ミックスビーンズ（１００ｇ）、 塩（小さじ2/3）、水（２カップ）
※米は洗って水をきっておく
①炊飯器に米・水・塩・ミックスビーンズを入れさっと混ぜる
②米の上にレンコンをのせる
③レンコンの上に鶏肉をのせる
④炊飯する
⑤レンコンを食べやすい大きさに切ってボウルに入れ水菜、しょうゆ、砂糖、白すりゴマとあえる
⑥鶏肉をひと口大に切り、しょうゆ・砂糖・酢赤トウガラシ・ショウガみじん切りを混ぜたソースをかける
★４品目 「焼きリンゴ」
材料
リンゴ（１個）、クルミ（２０ｇ）、砂糖（３０ｇ）、バター（１０ｇ）、シナモン（適量）、水（大さじ２）
※リンゴは横４等分に切って中をくりぬく、クルミは粗く砕く
①クルミ・砂糖・シナモンを混ぜる
②アルミ箔で包んだリンゴに混ぜた砂糖・バターをのせ鍋に入れる
③鍋に水を入れてフタをし 加熱する→沸いたら弱火で６～７分加熱する
材料は少なく、油も使わず、とても簡単なのにしっかり手の込んだ味に仕上がります。
今回は鶏肉を蒸しましたが、鮭の切り身などでも美味しくできます。いろいろ楽しんでみて下さいね！
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