こんにちは。今日はあさりラーメンの魅力についてお話しします。
あさりは、初春から初夏にかけての潮干狩りシーズンに収穫されます。また、秋にも第2の旬を迎えます。最近は漁獲量が激減していますが、各地で復活に向けた放流などが行われています。
あさりラーメンは、あっさりとしたエスニック風味が特徴的です。だしを使わずに、あさりやナンプラーのうまみでおいしいスープになります。初心者でも簡単に作れるので、高齢者の方にも提供しやすい料理です。
あっさりとしたエスニック風味のラーメン。だしを使わなくても、あさりやナンプラーのうまみでおいしいスープになります。
●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/230502.htm?ref=yt
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「３分クッキング」公式サイトはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt
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