この香草ソーセージ＆ブロッコリー＆アボカドの辛子味噌マヨ和えは、グループホームで提供するのに最適です。
まず、ブロッコリーとアボカドを使っているため、ビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいるため、健康的な食事になります。また、香草ソーセージを使っているため、良質のたんぱく質も摂取できます。
さらに、辛子味噌マヨを加えることで、味に深みが加わり、食欲増進にもつながります。また、このレシピは簡単に作れるため、調理スタッフにとっても負担が少なく、多くの人にとって食べやすくなっています。
この料理を提供することで、グループホームの入居者たちは、健康に良い影響を受け、美味しい食事を楽しめます。また、調理スタッフも簡単に作れるため、忙しい時でも手軽に提供できます。
材料
香草ソーセージ 4本
ブロッコリー 1/4株
アボカド 1/2個
マヨネーズ 15g
白味噌 10g
辛子 7g
【高齢者が食べるちょっと少ない分量(1人分)】
・香草ソーセージ 1.5本
・ブロッコリー 1/8株
・アボカド 1/4個
・マヨネーズ 5.6g
・白味噌 3.8g
・辛子 2.6g
作り方
１ブロッコリーを一口大に切る。
２耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーをかけてラップをし、500Wの電子レンジで約2分加熱する。
３ソーセージを一口大に切る。
４アボカドも一口大に切る。
５マヨネーズ、白味噌、辛子を混ぜ合わせる。
６ブロッコリーの軸を切って、ソーセージ、アボカド、辛子味噌マヨを合わせる。
全体をざっくりと混ぜて完成。
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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