こんにちは！キラキラキッチンのお時間です。今日はクレソンを使ったパスタのレシピを紹介します。クレソンをオリーブオイルやパルメザンチーズと一緒にミキサーで撹拌し、辛味と濃厚な味わいを出します。ニンニクとじゃがいも、鶏胸肉を炒め、茹でたパスタとカットしたトマトとクレソンソースを絡めて、鮮やかで美味しそうなパスタが完成です。
クレソンの爽やかな辛味とチーズの香りが大人の味わいを引き立て、じゃがいものホクホク感とチキンの組み合わせがさらに美味しさをプラスしています。また、アレンジとしてはクレソンソースを挟んだサンドイッチもおすすめです！
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皆さんの食卓に彩りを♪
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
◎今回のレシピはこちら（5月21日放送分）
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【クレソンジェノベーゼ】材料2人分
・クレソン 60g
●オリーブオイル 80ml
●くるみ 20g
●塩 2g
●パルメザンチーズ 20g
・鶏胸肉 150g
・じゃがいも 1個
・にんにくみじん切り 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ2
・トマト 1/2個（5ミリ角に切る）
・パスタ 200g
ジェノベーゼといえばバジルが定番ですが、
今回は今が旬の「クレソン」を使っています。
少し辛味のあるクレソンをソースにすることで、
辛味がやわらぎ爽やかなソースに仕上がります。
チーズを加えることでマイルド＆濃厚な味わいに！
ぜひ作ってみてください♪
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過去のおすすめレシピはこちらから！
≪＃93 丸ごとトマトのチリコンカン≫
≪＃92 簡単！レタスステーキ≫
≪＃43 トマトエビクリームカレー≫
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