ピリ辛柚子胡椒の焼きうどんの作り方を料理講師の本田かおりさんが紹介します。冷凍うどんを使って簡単に作れる大人向けの焼きうどんで、冷蔵庫に残っている野菜も活用できます。豚こま切れ肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、柚子胡椒と濃口醤油を組み合わせた調味料を加えて仕上げます。サラダ油を使うことで柚子胡椒の香りが引き立ち、食感も良くなります。最後に洗ったうどんを加えて炒め合わせれば完成です。
MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
本田かおり先生による、手軽で身近な食材を使ったすぐに真似できるメニューをご紹介します。
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■かごしま４
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