まるで花が咲くようなささみの梅大葉巻き！鶏ささみが花びらのように広がり、梅干しの酸味が花の香りのように広がる一品です。
ささみを叩くことで花びらが咲き、大葉と梅が巻かれることで一輪の美しい花が完成します。その美しさに思わず目を奪われ、食べるという喜びも相まって、まるで花を見るような楽しさを感じることでしょう。
ヘルシーな材料で作られたこの巻き寿司は、お弁当にもぴったり。お昼の時間が訪れるたび、花が咲くような美しいささみの梅大葉巻きを開ける瞬間は、まるで花畑に迷い込んだかのような幸せな気分に包まれることでしょう。
ささみ大葉梅巻き
●材料（２〜３人前）●
ささみ 3本
大葉 3枚
梅干し 3個(小さいものだったら6個)
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
①ささみをラップで挟んで麺棒やフライパンの底で叩いて薄くします。ラップを外したら両面に軽く塩胡椒をふります。
②梅干しの種を取り除いて叩きます。
③ささみに大葉、梅を乗せて巻きます。
④サラダ油をひいたフライパンを温めて、巻き終わりを下にして中火で4分焼きます。フライ返しで軽く押さえつけます。
⑤フライ返しで丁寧にひっくり返して、蓋をしてさらに4分焼いて完成です！
#ささみレシピ #ささみ大葉
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