梅雨の季節になると、体調が優れない方にぴったりの料理があります。
「レモンだれの豚しゃぶそうめん」は、その名の通りレモンを使った特製のタレがポイント。水溶き片栗粉入りのお湯で豚肉をプルプルに茹で上げ、プロの技でジューシーさを引き出す方法をご紹介します。
ハチミツ、ごま油、お醤油、生姜、そしてレモン汁が絶妙に組み合わさったタレは、爽やかな味わいと豚肉の食感との相性抜群。そうめんと一緒に盛り付ければ、食欲をそそる一品の完成です。
さらに、夏野菜や錦糸卵など他の具材との相性も抜群で、バリエーション豊かに楽しむことができます。
しげゆき
このレシピは、疲労回復効果も期待できるので、心地よい食事としておすすめです。
【材料】2人分
そうめん・・・200g
豚バラ肉薄切り・・・160g
トマト・・・1個
キュウリ・・・1個
片栗粉・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ2
ハチミツ・・・大さじ2
ゴマ油・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
ショウガ（すりおろし）・・・小さじ1
お手軽！プロ技レシピ（駅テレマルシェ）
https://www.abn-tv.co.jp/ekimaru/recipe/
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