「食費の節約と栄養バランスの取れた食事作りが大変…」とお悩みの主婦の皆様に朗報です！今回は1食100円ほどで作れる節約おかずのレシピをご紹介します。鶏胸肉の生姜焼きや厚揚げともやしのピリ辛炒め、高野豆腐のとんかつ風、白菜入りかに玉風、そしてひき肉豆腐ハンバーグまで、バラエティ豊かなおかずをご紹介します。
このレシピの魅力はなんと言ってもコストパフォーマンスの高さです。食材は鶏胸肉、厚揚げ、もやし、キャベツ、白菜など、手頃な価格で手に入るものを使用しています。そんなに高価な食材を使わずに、1人前100円以下で家族全員が満足できるおかずを作ることができます。
さらに、このレシピの根拠となるのは、栄養価の高さです。鶏胸肉には低脂肪高タンパクなど、栄養素が豊富に含まれています。また、厚揚げや白菜、豆腐には大豆由来のたんぱく質や食物繊維が豊富に含まれており、健康的な食事を提供します。
今回は、鶏胸肉や大豆製品、卵、もやし、キャベツ、白菜など、お手頃価格で手に入る食材を使った節約おかずを作りました！
節約はしつつ、タンパク質たっぷり、栄養たっぷりです♪
＜材料３人前＞
＊鶏胸肉の生姜焼き
鶏胸肉 １枚
レモン汁 大さじ１
塩胡椒・小麦粉少々
油 大さじ１
生姜チューブ ５cm
醤油・みりん 各大さじ１
キャベツ 少々
ミニトマト 6~9つ
＊厚揚げともやしのピリ辛炒め
厚揚げ２枚
豚ひき肉 100g
もやし １袋
油 大さじ半分
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
コチュジャン 大さじ１,５
にんにくすりおろし 少々
＊高野豆腐のとんかつ風
高野豆腐 3枚
塩胡椒・小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 20g
揚げ油 200ml
キャベツ ひとつかみ
ソース 適量
＊白菜入りかに玉風
白菜 16分の１
卵 5個
カニカマ ５本
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ２
油 大さじ１
水 150ml
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
黒酢 大さじ１
片栗粉 小さじ２
＊ひき肉豆腐ハンバーグ
木綿豆腐 300g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ ３分の１
卵 １個
塩胡椒 少々
しょうがすりおろし 少々
顆粒和風だしの素 小さじ半分
醤油 小さじ１
パン粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１
油 大さじ１
大根 ８分の１本
ポン酢 適量
紅しょうが 少々
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おわりに
この記事では、具体的な材料と手順を詳しく解説しています。1人前100円以下で作れるレシピをマスターすれば、家計の節約に貢献しながら、栄養バランスの取れた食事を提供することができます。さらに、家族全員が満足できるおいしさも味わえます。
ぜひこの節約おかずレシピを試してみてください。食費を抑えながらも満足感たっぷりのメインおかずを楽しむことができます。さあ、節約と栄養を両立させたレシピで、家族の笑顔と満足を手に入れましょう！
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