豆腐には、骨の材料となるたんぱく質やミネラル、カルシウムなどが含まれており、骨粗鬆症を予防してくれる効果があるといわれています。 女性は特に加齢に伴って骨密度が低下する傾向があるほか、妊娠中や授乳中にもカルシウムはより多く失われますので、豆腐などのカルシウムを多く含む食品を上手に取り入れましょう。2023/02/21
#レシピ #ごま汁 #豆腐 #豆乳 #５きげんクッキング #テレビ岩手 #５きげんテレビ
今週のテーマは「さっと、もう一品！」
暑い季節に進む、やさしい風味豊かな豆腐と豆乳のごま汁をご紹介します！
2人分
豆腐…120～150g
豆乳…2カップ（冷やしたもの）
砂糖…小さじ1
和風だしの素（又は昆布茶）、塩…各小さじ1/2
白すりごま…大さじ2
きゅうり…1本（千切り）
白菜キムチ…適量
ラー油、大葉
豆乳…2カップ（冷やしたもの）
砂糖…小さじ1
和風だしの素（又は昆布茶）、塩…各小さじ1/2
白すりごま…大さじ2
きゅうり…1本（千切り）
白菜キムチ…適量
ラー油、大葉
作り方
- 豆腐を泡だて器でくずし、砂糖、和風だしの素（又は昆布茶）、塩、白すりごま、豆乳を加える。
- 1を器に盛り、きゅうり、白菜キムチをのせる。お好みでラー油をかけ、大葉を飾る。
「５きげんクッキング」は、
毎週テーマに沿ったレシピを公開しているコーナーです。
★今回のVTRで紹介したレシピはこちら！
https://teleiwaya.tvi.jp/article/cooking_168853518018665
※2023年7月3日放送当時の情報です。
▼テレビ岩手の情報サイト「テレいわ屋」
https://teleiwaya.tvi.jp/
▼テレビ岩手公式サイト
https://www.tvi.jp/
▼ニュースプラス1いわて ダイジェスト動画
https://youtube.com/playlist?list=PLZlPezS9QCPAje9jWhv2yPteTtJnD_SRk
コメント