ズッキーニには、ビタミンB群やビタミンC、カリウムなど、夏バテ予防に効果的な栄養素が豊富に含まれています。 みずみずしいズッキーニは、汗で失われた水分やミネラルの補給にもぴったりの野菜です。 ズッキーニは味にクセもないため、生でも炒めても煮込んでも、美味しく食べられます。2023/05/09
皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、ズッキーニとミニトマトのチーズ焼きレシピのご紹介です。
ズッキーニはじっくり火を通すと、
みずみずしくてとてもジューシーになります。
そこへ相性がいいチーズをのせてとろーりチーズに。
フライパンで焼くだけなので、とてもお気軽に作る事ができますよ。
お酒のおつまみやお子さんのおやつにいかがでしょうか？
ぜひお試し下さいね(^^
【ズッキーニとミニトマトのチーズ焼き】
＜材料・2人分＞
・ズッキーニ 1本
・ミニトマト 5個
・溶けるチーズ 50ｇ
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 少量
・粗びきこしょう 少量
＜作り方・調理時間15分＞
①ミニトマトはヘタを取り洗って半分に切る。
ズッキーニはヘタを切り、
ピーラーで縞目に皮をむき1cm厚さの輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
ズッキーニを並べ塩をふり、焼き色がつくまで焼いて裏返す。
③溶けるチーズをのせ、ミニトマトものせたら蓋をして
中火で2分蒸し焼きにする(チーズが溶けるまで)
④器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
＜コツ・ポイント＞
・チーズの好きな方は、もう少しチーズの量を増やしてみて下さいね
・オリーブオイルはサラダ油でも代用可能です
●オフィシャルブログ→https://misuzu-suzuki.blog.jp
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC
＃ズッキーニ
＃チーズ
＃おつまみ
＃鈴木美鈴
＃ミニトマト
＃夏野菜
コメント