3つの材料で簡単!驚きのアイスボックスクッキー!サクッとほろほろ食感に舌鼓 / 【syun cooking】

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レシピ
アイスボックスクッキーとは? アイスボックスクッキーとは、クッキーの生地を細長く形成し、冷蔵庫で冷やしてから包丁で輪切りにして焼いたもののことを指す。 冷蔵庫で冷やした生地の塊を使うため、このような呼び名がついたといわれている。 つまり、クッキー型を使って形を整える型抜きクッキーとは形成の方法が違うのだ。2020/02/09

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今回はアイスボックスクッキーの作り方です。
材料3つ!卵、バターなし!
簡単にアイスボックスクッキーが作れてしまいます。
サクッとほろほろ食感!
1つの生地から4種類作れる。
お手軽アイスボックスクッキーに仕上げました。

This time is how to make ice box cookies.
3 ingredients! No eggs, no butter!
You can easily make icebox cookies.
Crispy and crumbly texture!
4 types can be made from one dough.
Finished with a simple ice box cookie.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※生地をしっかりと冷やし固める。
※均等に切り分ける。
※焦げないように様子を見ながら焼く。

◯動画のポイント
・材料4つ!
・卵なし!
・バターなし!

[レシピ]

材料
◯クッキー生地
・薄力粉50g
・サラダ油20g
・砂糖10g
◯トッピング
・アールグレイ5g
・ココアパウダー5g
・抹茶5g

1.薄力粉に砂糖を入れて混ぜる。
2.サラダ油を入れてよく混ぜる。
3.ラップに包んで、棒状に伸ばす。
4.冷蔵庫で2時間冷やし固める。
5.砂糖をまぶして、1cm幅に切り分ける。
6.170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
7.焼けたら粗熱をとる。

Ingredients ◯ Cookie dough ・ Light flour 50g ・ Salad oil 20g ・ Sugar 10g ◯ Topping ・ Earl Grey 5g ・ Cocoa powder 5g ・ Matcha 5g
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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