久しぶりの『ほぼ50円飯』シリーズ🎉
今回はかきたまうどん！
うどんと卵だけのシンプルな材料だけなのに
とても美味しくて、しょっちゅうお昼に食べています🤤
夫もこのレシピがすごく好きで喜んで食べてくれる💪🏻
うどんは売り場にある一番安いやつを買ってます。
業スーだと19円で売ってるらしい…近くにあればなぁ😂
ポイントはふたつ。
①熱々のお湯にたまごを流し入れること！
②片栗粉でとろみをつけること！(こうすると温度が下がりにくくなるのです)
🧑🏻🍳レシピ詳細はこちら↓
【材料】(1人分)
うどん 1玉
卵 1個
水 300ml
ほんだし 小さじ2/3
みりん 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 片栗粉と水…各小さじ1
あれば青ネギ
【手順】
①お湯を沸かしてうどんをパッケージの表記の通り茹でる
②鍋に水、ほんだし、みりん、しょうゆ、塩をいれて煮立たせる
③たまごをよく溶いておく
(余裕があればザルでこすとより綺麗な仕上がりに)
④うどんつゆが煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤再度沸騰したら、箸で流れを作り卵を細く流し入れて火を止める
⑥器に盛り付けて完成
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