むね肉と比べると肉質はやわらかく、たんぱく質や脂肪が多いためコク深い味わいのもも肉。 煮る・蒸す・揚げるなど、どんな調理法とも相性が良いですが、皮目はパリッと、中はジューシーに仕上がるチキンソテーがおすすめです。調理法ひとつでここまで変わる！リーズナブルな鶏肉をおうち …
困った時の食卓の主役にぴったりな鶏もも肉レシピ！
唐揚げだけではなく、美味しいレパートリーが増えること間違いなし♪
【鶏もも肉レシピ集 第2弾】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.揚げない唐揚げ 00:04
https://macaro-ni.jp/98196
■調理時間：30分
■材料（3人分)
・鶏もも肉：300g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯
2.鶏ももチキン南蛮 00:59
https://macaro-ni.jp/00090
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 卵：1個
・a. 小麦粉：大さじ4杯
・a. 水：大さじ2杯
・サラダ油：適量
甘酢
・b. 穀物酢：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ2杯
・b. しょうゆ：大さじ2杯
・b. 輪切り唐辛子：1本分
タルタルソース
・ゆで卵：1個
・玉ねぎ：1/8個
・ピクルス：20g
・パセリ：5g
・マヨネーズ：大さじ5杯
・塩：少々
・こしょう：少々
3.やみつきチキン 04:57
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(350g)
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量
・レモン：適量
4.チキンのトマトみそ煮 05:50
https://macaro-ni.jp/00476
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：80g
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：小さじ2杯
・カットトマト缶：1/2缶(200g)
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・合わせみそ：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量
5.ガパオライス 06:50
https://macaro-ni.jp/01405
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・鶏もも肉：150g
・バジル：10g
・赤パプリカ：1/2個
・にんにく（みじん）：1片
・赤唐辛子：2本
・ナンプラー：大さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・卵：1個
・サラダ油：大さじ4杯
・ごはん：150g
6.韓国風ヤンニョムチキン 08:35
https://www.youtube.com/watch?v=7iiGxEfkUg4
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：250g
・みりん：大さじ1杯
・塩：少々
・片栗粉：適量
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ2杯
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. はちみつ：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：適量
トッピング
・ピーナッツ：10g
7.ハニーバターチキン 10:13
■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・牛乳：大さじ3杯
・小麦粉：大さじ2杯
・コーンスターチ：大さじ3杯
・サラダ油：適量
ソース
・はちみつ：大さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・バター（有塩）：30g
トッピング
・パセリ：適量
8.鶏チャーシュー 11:56
https://macaro-ni.jp/00412
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・焼肉のたれ：大さじ4杯
9.レッドホットフライドチキン 14:34
https://macaro-ni.jp/91036
■調理時間：30分
■材料（3〜4人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
下味
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. チリパウダー：小さじ1杯
衣
・片栗粉：50g
・チリパウダー：小さじ2杯
・粗挽き黒こしょう：小さじ1/2杯
10.チキンチキンごぼう 16:01
■調理時間：20分
■材料（1人分)
・鶏もも肉：120g
・味付塩こしょう：少々
・ごぼう：50g
・片栗粉：適量
・むき枝豆：20g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・サラダ油：適量
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