今日は簡単でヘルシーな「豚バラもやしの重ね蒸し」のレシピをご紹介します。このレシピは、フライパンを使って豚バラ肉ともやしを重ねて蒸し焼きにする、お手軽で美味しいおかずです。
15分で完成するので、忙しい日常でも簡単に作れますよ。ぜひご家庭で試してみてください！
豚バラもやしの重ね蒸し
材料（2人分）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
- もやし：1袋(200g)
- a. 酒：大さじ1/2杯
- a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
- a. 塩：少々
- a. オイスターソース：大さじ1/2杯
- ごま油：大さじ1/2杯
- トッピング：小口ねぎ（適量）
下ごしらえ
- 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
作り方
- フライパンにごま油を引き、豚肉を半量並べます。もやしを上にのせて、残りの豚肉を重ねます。
- (a) を加え、フタをして中火で5〜7分ほど蒸し焼きにします。
- 器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。
この「豚バラもやしの重ね蒸し」は、手軽に作れるだけでなく、美味しさも抜群です。豚バラ肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が絶妙に組み合わさり、ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。
レシピのポイント
このレシピのポイントは、フライパンを使った蒸し焼きの方法です。蓋をして蒸すことで、食材同士の旨味がしっかりと引き立ち、ジューシーな仕上がりになります。また、調味料として酒、鶏ガラスープの素、塩、オイスターソースを使うことで、コクと深みのある味わいが楽しめます。
おすすめのアレンジ
この「豚バラもやしの重ね蒸し」レシピは、アレンジの幅が広いのが魅力です。たとえば、お好みでニンニクや唐辛子を加えてピリ辛に仕上げることもできます。また、野菜を追加して栄養価をアップさせることもおすすめです。例えば、しいたけやピーマンを加えてみてください。
まとめ
手軽に作れて美味しい「豚バラもやしの重ね蒸し」、ぜひお試しください。簡単なのにボリュームたっぷりで、家族や友人と楽しむのにぴったりの一品です。また、macaroni（マカロニ）のチャンネルでは、さまざまな料理動画や便利なレシピがたくさん紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。
最後に、豆知識として、もやしは低カロリーでありながら、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康にも良い食材です。また、豚バラ肉は脂身がありますが、適度な脂身は風味を引き立て、美味しさを増します。バランスよく食材を組み合わせることで、美味しく健康的な食事を楽しむことができます。
それでは、美味しい「豚バラもやしの重ね蒸し」を作って、楽しい食事の時間をお過ごしください！
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