「豚バラとほうれん草の旨塩炒め」 のレシピと作り方を、美味しい料理サイト「macaroni（マカロニ）」から動画付きでご紹介します。この料理は、豚肉、ほうれん草、卵を鶏ガラスープの素で炒めた、ボリュームたっぷりの一品です。ご飯のおかずとしても最適で、ふんわりとした卵とほうれん草のアクセントが食欲を刺激します。調理時間はたったの15分です。

豚バラとほうれん草の旨塩炒め

材料と作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）: 150g
• にんにく（すりおろし）: 小さじ1/2杯
• 酒: 大さじ1/2杯
• 片栗粉: 大さじ1杯
• 卵: 2個
• ほうれん草: 100g

a. 調味料

• 酒: 大さじ1杯
• 鶏ガラスープの素: 小さじ1杯
• 塩: 少々
• こしょう: 少々
• ごま油: 大さじ1杯

下ごしらえ

• 豚バラ肉はひと口大に切ります。
• 卵は溶きます。
• ほうれん草は5cm幅に切り、水に10分ほどさらして水を切ります。

作り方

1. ボウルに豚バラ肉、にんにく、酒を入れてよく揉み込み、片栗粉をまぶします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、卵を入れて半熟状になるまで炒めたら一度取り出します。
3. 同じフライパンに豚バラ肉を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
4. ほうれん草を加えて油が回るまで炒め、卵と(a)を加えて全体を炒め合わせたら、完成です。

「豚バラとほうれん草の旨塩炒め」の魅力

「豚バラとほうれん草の旨塩炒め」の魅力は、ボリュームたっぷりの一品でありながら、ふんわりとした卵の存在がアクセントとなり、料理全体を引き立てています。豚バラ肉の旨味とほうれん草の爽やかさが絶妙に調和し、食べるとクセになる美味しさです。鶏ガラスープの素を使用することで、風味豊かでコクのある味わいを楽しむことができます。

さらに、この料理は簡単で手軽に作れるのが魅力です。調理時間はたったの15分で、忙しい日常でも手間をかけずに美味しいおかずを楽しむことができます。

メリット・デメリット

メリット：

1. 旨味とボリューム：豚バラ肉の旨味とボリュームたっぷりの食感が楽しめます。
2. 短時間で完成：調理時間が短く、手軽に作れるため、忙しい日常でも利用できます。
3. アクセントのふんわり卵：卵のふんわりとした食感が料理全体を引き立てます。
4. 鶏ガラスープの素の風味：鶏ガラスープの素を使用することで、風味豊かな料理が楽しめます。

デメリット：

1. アレルギー注意：食材にアレルギーのある人は注意が必要です。特に卵や豚肉に対するアレルギーに気をつけましょう。
2. 健康面への注意：脂分が多いため、カロリーに気をつけたい人には控えめに食べることをおすすめします。

まとめ

「豚バラとほうれん草の旨塩炒め」は、ボリュームたっぷりで旨味が詰まった魅力的な料理です。ふんわりとした卵のアクセントが料理を引き立て、鶏ガラスープの素の風味が味わいを深化させます。短時間で手軽に作れるので、忙しい日常にもぴったりです。ぜひ一度試して、家庭の食卓に彩りを添えてみてください。

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