今日は特別なお弁当のレシピをご紹介します。なんと、ビタミンCたっぷりのピーマンを使った、チーズと肉の絶品肉巻きです！このレシピは、美肌効果抜群のピーマンをおいしく楽しみながら、毎日のお弁当作りを充実させる一助となること間違いなしです。手作りのお弁当は節約にもなり、食事の楽しみがさらに広がります。さあ、その美味しさと魅力を一緒に探ってみましょう！
丸ごとピーマンのチーズ肉巻き
ビタミンCで輝く美肌！ピーマンの秘密とは？
ビタミンCは私たちの美肌をサポートする最も重要な栄養素の一つです。紫外線からのダメージを軽減し、シミやそばかすを防いだり、コラーゲンの生成を促進するなど、その効果は多岐にわたります。そして、そんなビタミンCをたっぷり含む野菜としてピーマンが輝きます。ピーマンにはビタミンCの他にも、β-カロテンやビタミンEなども含まれており、その抗酸化作用は素晴らしいものがあります。だからこそ、ピーマンを活用したお弁当作りは美肌への近道なのです！
鮮やかな色と美味しさが詰まったお弁当メニュー！
お弁当作りは、食べる楽しみだけでなく、見た目の楽しさも大切ですよね。今日のお弁当メニューは、鮮やかな色と美味しさが詰まった絶品ラインナップです！
チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
ピーマンの甘さとチーズのコクが絶妙に絡み合う一品。丸ごとピーマンにチーズを詰め込んで、豚バラ肉で巻いて焼き上げます。香ばしさととろけるチーズの絶妙なバランスがたまらない逸品です。
アスパラのレモン和え
アスパラのシャキシャキ感とレモンの爽やかな風味が絶妙なハーモニーを奏でる一品。ガラスープの素とレモン汁が、アスパラの旨味を引き立てます。ヘルシーで美味しい一品です。
ハム入り卵焼き
ふんわりとした卵焼きに、ハムがアクセントを添えます。コンソメと砂糖の風味が広がり、お弁当の主役にぴったりな一品です。手間をかけずにボリューム感を味わえます。
手軽に楽しむお弁当づくりの極意！
お弁当作りは、手間をかけることなく楽しむことが大切です。下ごしらえから調理まで、スムーズに進めるポイントをご紹介します。
ピーマンのチーズ肉巻きのコツ
- ピーマンを切り込み入れるときは、優しく押さえて切り込みを入れましょう。そうすることで、チーズがこぼれにくくなります。
- 豚バラ肉で巻く際は、しっかりと巻きつけることで形が崩れにくくなります。
アスパラのレモン和えのポイント
- アスパラを加熱する際は、電子レンジを使うことで手軽に調理できます。水分をしっかりと拭き取るのがポイントです。
ハム入り卵焼きのテクニック
- 卵液を流し入れる際は、中火にして広げるようにしてください。こうすることで、均一に焼き上げられます。
お弁当作りは、食事をより楽しく、ヘルシーに、そして節約しながら楽しむチャンスです。ビタミンCたっぷりのピーマンを使ったメニューは、美肌効果を得ながら美味しくいただける一石二鳥の逸品です。毎日のお弁当作りを、このレシピを活用して充実したものにしてみてくださいね！
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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
アスパラのレモン和え
ハム入り卵焼き
ミニトマト—————————————————–
チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
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＜材料＞
ピーマン ５個
豚バラ薄切り肉 ５枚
ミックスチーズ（スライスチーズでも）40~50g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
いりごま 適量（ソース）
おろしにんにく 少々
砂糖 小１
みりん 大１
しょうゆ 大2/3＜作り方＞
①ピーマンはよく洗ってヘタを取り、軽く握って潰し、縦に１本切り込みを入れる。
②ピーマンの中に切り込みからチーズを好きなだけ入れ、豚バラ肉で巻く。
③塩コショウ、小麦粉をまぶす。
④フライパンを熱し、③の巻終わりを下にして１分蒸し焼きし、90°回して1分蒸し焼き、を繰り返してトータル4〜５分焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて煮絡める。—————————————————–
アスパラのレモン和え
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＜材料＞
アスパラ ３本（調味料）
ガラスープの素…小1/4
レモン汁…小1/2
ブラックペッパー…お好みで＜作り方＞
①アスパラの茎の太い方1/3ほどピーラーで皮を向き、食べやすい長さにカットする。
②電子レンジ600wで１分ほど加熱し、水分を拭き取る。
③調味料で和える。—————————————————–
ハム入り卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
ハム…１枚 半分にカット（調味料）
砂糖…小1/2
コンソメ…小1/4
水…小２＜作り方＞
①卵を溶き、調味料を加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中にハム半分を置き、両サイドを内側に折り込み、手前に３回ほど折りたたむように巻く。
④卵液の半量を流し入れ、ハムを真ん中に置いて同様に巻く。
⑤同様に繰り返して巻く。—————————————————–
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※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。————————————————————-
【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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