食卓の主役、肉。その美味しさに魅了されることはありますよね。今回は、そんな肉を使った特別なレシピをご紹介します。無限野菜肉漬け、その名の通り「ヤバい肉」が誕生しました。この魔法のレシピによって、冷しゃぶとはもうお別れ。さあ、その秘密に迫ってみましょう！

【無限野菜肉漬け】

肉の選び方と特長

このレシピの主役、豚バラ肉。なぜ豚バラ肉なのか。それは、豚肉の特性が絶妙に合致するからです。豚肉は脂が主張しすぎず、他の素材との調和もばっちり。さらに、アクも出にくく、そのまま浸け込むことで絶妙な味わいが生まれます。しゃぶしゃぶ用のバラエティ豊かな部位を楽しみながら、食べ飽きることなく堪能できます。

レシピと手順

1. 豚バラ肉と野菜の準備

まずは、豚バラ肉250gを選んでください。新鮮なものを選ぶことで、より美味しさが引き立ちます。そして、大葉10枚、長ネギ100g、生姜15g、鷹の爪2～3本分を用意しましょう。これらの素材が、肉との相性を高めてくれます。

2. 肉と野菜の焼き加減

フライパンを熱し、豚バラ肉と長ネギを焼きます。こんがりとした香ばしさが引き立ち、食欲をそそります。肉の火の通り具合と野菜の食感には注意が必要ですが、ここが絶品のポイント。うまく焼き上げてください。

3. タレの調合と漬け込み

タレを作るために、ポン酢100cc、水50cc、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ2を混ぜ合わせます。これに生姜のみじん切りや鷹の爪を加えて、味を引き締めます。焼いた肉と野菜をタレに漬け込み、冷蔵庫で一定時間寝かせます。

食べる前のポイント

肉と野菜がタレに浸かることで、お互いの風味がしっかりと結びつきます。この時間をしっかりと守ることが、美味しさの秘訣です。また、食べる直前にいりごまをふりかけると、風味が一層引き立ちます。

まとめ

いかがでしょうか。無限野菜肉漬けの魅力とレシピをご紹介しました。豚バラ肉の優れた特性を最大限に活かし、美味しさと食べ応えを実現する一品です。ぜひ、食卓に並べてみてください。食べる人々を虜にすること間違いなしです。新しい食の世界が広がることでしょう。

【無限大葉肉漬け】
是非お試しください！

ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～

★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X

【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある! 】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594615716/

【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4040646010/

【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/B0844VWJVR

【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4074385120

☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ　太らないおかず編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705

☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
～～～～～～～～～～～～～～～～～～

#料理のお兄さん
#バズレシピ
#リュウジレシピ

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/