ご当地名産品祭りで味わう『よっちゃんなんばん』麻婆豆腐の魅力
こんにちは、皆さん！今日はおいしいご当地名産品についてお話ししましょう。2023年8月13日に放送された『相葉マナブ』のご当地名産品祭りで紹介された「よっちゃんなんばん」を使った、超簡単で美味しい『麻婆豆腐』のレシピをご紹介します。ご当地の風味を存分に楽しみながら、家庭で手軽に作れるレシピです。
ご当地名産品祭りとは？
まず初めに、ご当地名産品祭りについて少しご紹介しましょう。このイベントでは、全国各地の美味しい名産品が集結し、それぞれの名産品をより美味しく楽しむ方法が紹介されます。地域の特産品を使ったアイデア料理やレシピが紹介されることで、その土地の魅力や個性を広める素敵なイベントです。
よっちゃんなんばんとは？
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そもそも、今回のレシピの主役である「よっちゃんなんばん」をご存知でしょうか？これはご当地名産品祭りで取り上げられた名産品で、その風味と味わいが魅力の一つです。この「よっちゃんなんばん」は大さじ2.5を使用し、まさにこのレシピのスパイスとして活躍します。
超簡単！よっちゃんなんばん麻婆豆腐の作り方
さて、早速レシピの作り方をご紹介します。これは超簡単で、初心者の方でも挑戦しやすい一品です。
材料:
- よっちゃんなんばん 大さじ2.5
- 豚ひき肉 150ｇ
- 絹ごし豆腐 1丁（350ｇ）
- 長ねぎ 1本
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- 水 200ml
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 片栗粉・水 各大さじ1
作り方:
- 長ねぎをみじん切りにし、絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。
- フライパンにごま油を熱し、中火で長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを炒めます。
- 豚ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらよっちゃんなんばん、水、砂糖を加えてひと煮立ちさせます。
- ひと煮立ちしたら絹ごし豆腐を加え、中火で5分煮ます。
- 火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつければ完成です！
お弁当にもぴったり！
この麻婆豆腐は、お弁当にもぴったりな一品です。しっかりと味が染み込んだ豆腐は、冷めても美味しく食べられます。お弁当に詰める際は、しっかりと冷ましてから詰めましょう。また、お弁当箱に入れる前に、周りに漏れないように気を付けてください。
まとめ
今回は、ご当地名産品祭りで紹介された「よっちゃんなんばん」を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介しました。地域の風味を感じながら、誰でも簡単に作れる一品です。お家で楽しむだけでなく、お弁当としても活用できるので、ぜひ試してみてください。美味しいご当地の味を楽しんで、料理の楽しみを広げてみませんか？
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