ご当地名産品祭りで出会った「はんぺんフライ」の魅力と作り方

2023年8月13日、テレビ番組『相葉マナブ』が贈るご当地名産品祭り。今回は、その中でも特に注目された一品、「かけるギョーザ」を使用した「はんぺんフライ」のレシピをご紹介します。この美味しさとユニークさにきっと魅了されることでしょう。手軽に作れるお弁当向けの一品ですが、その特別感はまさにレストラン級。さっそく、その魅力と作り方をご案内します。

はんぺんフライの魅力

「はんぺんフライ」は、お弁当にもぴったりな一品です。何がそんなに特別なのでしょうか？それは、食材の組み合わせとそのアレンジにあります。

ご飯にかけるギョーザというベースの食材に、ふわっとした食感のはんぺんが絶妙にマッチ。スライスチーズのクリーミーさがアクセントとなり、口の中で調和します。さらに、バッター液に小麦粉と水を組み合わせることで、サクサクの食感が楽しめます。揚げることで香ばしさもプラスされ、まさに食べる喜びが広がる逸品です。

レシピ: はんぺんフライの作り方

材料（2個分）

• ご飯にかけるギョーザ　大さじ2
• はんぺん　1枚
• スライスチーズ　2枚
• 卵　1個
• 小麦粉　大さじ4
• 水　大さじ1.5
• パン粉　適量
• 揚げ油　適量
• カットレモン　適量

作り方

1. はんぺん（1枚）を対角線上に斜めに切り、一辺を残して開きます。
2. 開いたはんぺんの内側に、スライスチーズ（2枚）とご飯にかけるギョーザ（大さじ2）を乗せます。そして、閉じます。
3. ボウルに卵（1個）を割り入れ、小麦粉（大さじ4）と水（大さじ1.5）を加え、よく混ぜます。これがバッター液です。
4. はんぺんにバッター液を絡め、パン粉（適量）をまぶします。
5. 170℃の揚げ油で片面を30秒ずつ揚げます。きれいなゴールデンブラウンに仕上がるまでじっくりと揚げましょう。
6. 揚がったら、キッチンペーパーなどで余分な油をきります。

完成とおすすめの盛り付け

皿に盛りつけ、カットレモンを添えれば、見た目にも美しい「はんぺんフライ」の完成です。ぜひ、鮮やかなレモンの色と香りで、食卓を華やかに彩ってみてください。

まとめ

今回は、ご当地名産品祭りで紹介された「かけるギョーザ」を使用した「はんぺんフライ」についてご紹介しました。全国各地の特産品を活用して、新たな食の楽しみを見つけるこのイベント。一風変わったレシピが、我々の食卓に新たな風を運んでくれます。ぜひ、自宅で手軽に試してみて、ご当地の美味しさを存分に楽しんでみてください。