時間いらない、それは一口食べれば分かる驚きの美味しさ。表参道で売られている1200円のフレンチトーストよりも、自宅で手軽に作れる「至高のフレンチトースト」をご紹介します。料理家リュウジさんの独自のアプローチで作られるこの一品は、朝のひとときを贅沢な味わいで満たしてくれることでしょう。その秘密と、必要な材料を一緒に探ってみましょう。

【至高のフレンチトースト】

フレンチトーストの魅力
フレンチトーストとは？
至高のフレンチトーストの材料

フレンチトーストの魅力

リュウジさんがおすすめするこのフレンチトーストは、彼の最高シリーズの一環として紹介されました。リュウジさんは甘いもの好きであり、そのこだわりがこのフレンチトーストにも反映されています。このレシピは、フレンチトースト専門店の味わいに匹敵するほどの美味しさだと絶賛されています。簡単に作れるうえに、お酒との相性も抜群。アイスクリームやホイップクリームを添えても楽しむことができるので、ぜひ試してみてください。

フレンチトーストとは？

フレンチトーストとは、卵や牛乳などを組み合わせた液体にパンを浸し、バターや植物油脂を熱して焼き上げるパン料理です。フランスでは「Pain perdu（パンペルデュ＝失われたパン）」と呼ばれ、かつて捨てられる運命にあったパンを再利用し、新たな一皿として生まれ変わらせた料理として親しまれています。

至高のフレンチトーストの材料

ここで、至高のフレンチトーストを作るための材料をご紹介します。このレシピは1人分です。

４枚切りの食パン　１枚
牛乳　　　　　　　５０㏄
生クリーム　　　　５０㏄
卵　　　　　　　　1個
バター　　　　　　１０ｇ
砂糖　　　　　　　大さじ１と1/3

仕上げに

完成したフレンチトーストに、さらなる風味を加えるための仕上げ材料も用意しましょう。

追いバター　　　　5ｇほど
メープルシロップ　適量

作り方

卵をボウルに割り入れ、しっかりと混ぜます。ここに牛乳と生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。この液体がフレンチトーストの味わいのベースです。
バターをフライパンで溶かし、ほんのりと色づくまで焼きます。このバターの香りがトーストに素晴らしい風味を与えます。
食パンを液体に浸し、バターで焼いたフライパンでじっくりと焼きます。両面が美しい焦げ目をつけるまで、じっくりと時間をかけて焼きましょう。
仕上げに、追いバターを軽くのせてさらなるコクをプラスします。そして、メープルシロップをたっぷりとかけて完成です。

朝食のひとときが、この至高のフレンチトーストとともにより特別なものになることでしょう。手軽に作れるレシピですので、ぜひお試しください。

【至高のフレンチトースト】
是非お試しください！

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