こんにちは、みなさん！今回は、美味しいお弁当作りの極意をお伝えします。YouTubeチャンネル「ご飯が止まらなくてごめんなさい！」から、ナスだけの酢豚弁当（bento＃910）をご紹介します。簡単に作れるメニューと、その作り方、そして材料の一覧を詳しくご紹介いたします。ぜひご一緒に楽しんでみましょう！
なすは９５％以上が水分ですが、他にも色々な栄養素があります。 『コリン』という成分は血圧を下げ、胃液の分泌を促したり肝臓の働きを良くするといった効果があり、また血管を太くするため毛細血管からの出血防止の効果もあります。 利尿効果のある『カリウム』も含まれているので、余分なナトリウムが排出されて高血圧防止にもなります。美肌効果も期待できるナスの栄養と豆知識。効果的な食べ方は？
ナスだけ酢豚弁当
お弁当メニュー紹介
今日のお弁当メニューは以下の通りです。
- ごはん
- 茄酢豚
- レンチンベーコンエッグ
- オクラのシソ和え
レシピと作り方
茄子豚
材料
- 茄子（小）…２本（200g）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…150g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
ソース
- 酒・みりん・酢・ケチャップ…各大１
- 砂糖・しょうゆ…大１と1/2
- おろしショウガ…小1
作り方
- 豚肉を丸めて、塩コショウと片栗粉をまぶします。
- 茄子は乱切りし、片栗粉をまぶします。
- フライパンに油を引き、1を焼きます。その間にソースを合わせます。
- 2〜3分焼いたら、茄子を加え皮から焼きます。
- 全体が焼けたらソースを加えて全体に絡めます。
オクラのシソ和え
材料
- オクラ（小）…3本
- 大葉…1枚（千切り）
- 塩…小1/2
調味料
- カンタン酢・いりごま…小1/2
作り方
- オクラは塩で板ずりし、ラップをしてレンジ600wで30秒ほど加熱します。
- サッと冷水にとって水分を拭き、3cmほどの斜め切りにして大葉、調味料と和えます。
レンチンベーコンエッグ
材料
- 卵…１個
- ハーフベーコン…2枚
- 塩コショウ…適量
作り方
- 耐熱ボウルにラップを敷き、卵を割ります。
- 黄身に爪楊枝で10箇所ほど穴を開け、塩コショウを振ります。
- ラップを閉じて、レンジ600wで1分20秒ほど加熱します。
- 冷めるまでそのまま置きます。
豆知識：お弁当作りのコツとアイデア
- お弁当作りは、食材のバランスと色彩を考えることが大切です。彩り豊かなおかずを取り入れてみましょう。
- 食材の下ごしらえをしっかり行うことで、お弁当の見た目と味わいが格段に向上します。
- 真空保存容器や隙間なく詰めることで、お弁当の中身が崩れにくくなります。
まとめ
「ご飯が止まらなくてごめんなさい！」の動画から学んだ、お弁当作りのポイントと美味しいレシピをご紹介しました。茄子豚の甘酸っぱいソース、オクラのさっぱり和え、そしてレンチンベーコンエッグの絶品組み合わせは、ランチタイムをもっと楽しく美味しくしてくれること間違いありません。お弁当作りのアイデアとコツを活かして、自分だけの素敵なランチを楽しんでみてください！詳しい作り方は、動画もぜひチェックしてみてくださいね。
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
茄酢豚
レンチンベーコンエッグ
オクラのシソ和え★にぎりっ娘の公式ブログ
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