美味しさと手軽さを一緒に楽しむ、あなたのキッチンで簡単に作れるなすのみぞれ煮のレシピをご紹介します。大さじ2の油でナスがとろとろに仕上がり、お出汁がシミシミと絡みつきます。また、材料や手順をわかりやすく説明し、あなたの料理をさらに魅力的に演出します。さあ、お料理の準備を始めましょう！
今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズの「これ添えて」！
さっぱり大根おろしがやみつき！なすのみぞれ煮をご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
01:34 調理
06:32 試食
【材料（2人分）】
・なす：2本
・サラダ油：大さじ2
・水：100ml
・しょうゆ、みりん：各大さじ1・1/2
・砂糖：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・削り節：2g
・大根：150～200g
・青ねぎの小口切り：適量
・しょうがのすりおろし：適量
【ポイント】
中とろとろ〜！
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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