【コウケンテツ】『なすのみぞれ煮』の作り方・レシピ動画 大さじ2の油でナスがとろとろ!おダシがシミシミ!手間いらず!

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コウケンテツ

美味しさと手軽さを一緒に楽しむ、あなたのキッチンで簡単に作れるなすのみぞれ煮のレシピをご紹介します。大さじ2の油でナスがとろとろに仕上がり、お出汁がシミシミと絡みつきます。また、材料や手順をわかりやすく説明し、あなたの料理をさらに魅力的に演出します。さあ、お料理の準備を始めましょう!

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズの「これ添えて」!
さっぱり大根おろしがやみつき!なすのみぞれ煮をご紹介します!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
01:34 調理
06:32 試食

【材料(2人分)】
・なす:2本
・サラダ油:大さじ2
・水:100ml
・しょうゆ、みりん:各大さじ1・1/2
・砂糖:小さじ1
・片栗粉:小さじ1
・削り節:2g
・大根:150~200g
・青ねぎの小口切り:適量
・しょうがのすりおろし:適量

【ポイント】
中とろとろ〜!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
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