糖化とは老化を促進するメカニズムの一つで、食事によって影響を受けることがあります。本記事では、糖化の仕組みや防止方法、健康への影響について詳しく解説します。また、糖化を防ぐための食事のポイントや注意すべき食品も紹介します。

糖化を起こし老化を進めてしまう食べ物

糖化とはどう言う現象で何が問題なのか、どんな食べ物を取ると良くないかなど
わかりやすく、実践しやすい情報をお届けします！

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チャプター
0:00 動画の概要
1:15 糖化とは何か
7:51 食べてはいけない食品5選
14:00 糖化防止は何に気をつけたらいいか
18:48 老けない食べ方ルール5つ／まとめ

★関連のオススメ動画

【お味噌が凄かった！前編】癌予防や高血圧に毎日1杯！最高においしい味噌汁の作り方と健康効果 https://youtu.be/haPrkkPl6uk

【手作り健康食品】一晩で完成！作り置きで体にいい新習慣！食材2つで相乗効果の簡単レシピと効果効能【活用法】 https://youtu.be/MGyjHhQb9WA

★動画内でオススメした糖化を防ぐアルコールではワインを推奨しましたが、日本酒についても興味深い論文がありましたので、掲載いたします。

★参考資料

・糖化制御と生活習慣病の予防
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/25/4/25_237/_pdf/-char/ja

・生体におけるメイラード反応の影響
https://katosei.jsbba.or.jp/view_html.php?aid=376

・日本酒がAGE産生防止に役立つ
https://www.jstage.jst.go.jp/article/gsr/4/2/4_080/_pdf/-char/en

日本酒の論文

#糖化とは何か#食べちゃダメ#老化に気を付けるポイント

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