今回は、庶民の味方、豚キャベツの魅力についてお話ししましょう。
豚キャベツは、手軽に作れてリーズナブルな食材を使用した、美味しい一品です。
今回は、その魅力と、簡単なレシピをご紹介します。
リーズナブルで、いろんな部位の味が楽しめるまた和洋中のどんな料理にも使いやすく、コストパフォーマンスの良い万能なお肉であるだけでなく、モモ、肩（ウデ）、肩ロース、ロースなど、いろんな部位の旨みや食感を一度に楽しめることが、豚こま肉の大きな魅力といえます。おいしい豚こま肉の見分け方と、冷蔵・冷凍の保存方法 …
豚キャベツの魅力
豚キャベツは、その名の通り、豚肉とキャベツを主要な材料とする料理です。その魅力は次のとおりです。
1. 手軽に作れる
豚キャベツは、調理が簡単で時間もかからないため、忙しい日常でも手軽に作れる魅力があります。特別な調理器具も必要ありません。
2. 絶妙な味わい
豚肉を味噌ダレで漬け込み、キャベツを電子レンジで加熱してから一緒に炒めることで、豚肉の旨味とキャベツの食感が絶妙に組み合わさります。醤油、ごま油、片栗粉などの調味料が風味を引き立て、食べるたびにクセになる美味しさを実現します。
3. コストパフォーマンスが高い
豚キャベツは、安価な食材を使用するため、家計に優しい料理です。美味しい料理をリーズナブルに楽しむことができます。
豚キャベツのレシピ
それでは、美味しい豚キャベツのレシピをご紹介しましょう。以下が必要な材料と手順です。
材料:
- 豚こま…200g
- 味噌…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ2半
- 醤油…小さじ1
- にんにく…1片
- 味の素…3振り
- キャベツ…230g
- ごま油…小さじ1半
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…小さじ1
- ごま油…小さじ1半
手順:
- 豚こま200gを味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2半、しょうゆ小さじ1、おろしニンニク1片、味の素3振りと混ぜたタレにあえておきます。
- キャベツ230gにごま油小さじ1半をかけ、ラップして600Wの電子レンジで1分40秒チンし、塩コショウと片栗粉小さじ1をもみ込みます。
- ごま油小さじ1半で肉を炒め、キャベツを加えて炒め合わせ、完成です。
これで、美味しい豚キャベツが完成します。ぜひお試しください！
まとめ
豚キャベツは、手軽に作れて美味しい料理であり、家計にも優しい食材です。ぜひこのレシピを試して、その魅力を味わってみてください。
豚バラを買うことなく、豚キャベツで満足感を得られること間違いありません。
追記： 作ってみて思った事
この料理がとてもおいしそうだったので、筆者も作ってみました。その上で思ったことを書いてみようと思います。
まず、キャベツを事前にレンチンして加熱調理をしているので、長い時間フライパンを振らなくてもいい点は素晴らしいです。夏の台所は酷暑ですから、なるべく長時間キッチンに立っていたくないものです。このレシピは手軽で時短料理として最適です。
豚肉も味噌ベースでしっかりと下味をつけていて、ほぼほぼ味が決まっているので、初心者でもまず味付けで失敗することはないでしょう。調味料の組み合わせが絶妙で、豚肉の旨味とキャベツの食感が完璧に調和しています。
さらに、食材が豚肉とキャベツのみというのも魅力的です。ほとんどのご家庭の冷蔵庫に必ずある食材ですから、急な食事のアイデアとして役立ちます。また、コストを抑えつつ美味しい料理を楽しむことができるのもポイントです。
最後に、家族にも好評でした。このレシピで作られた豚キャベツは、家族の口に合い、満足感を得られました。ぜひ、皆さんも試してみてください。
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