2023年9月15日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』では、料理初心者でも一人で作れる簡単な料理が紹介されました。

しげゆき

このページでは、その中でも特に魅力的な「混ぜカレー」の作り方を詳しくご紹介します。

玉ねぎ、カレールウ、合いびき肉、そして秘密の調味料を絶妙に組み合わせて、おいしさ満点の一皿を作ってみましょう！

1. 混ぜカレーの魅力とメリット

混ぜカレーは、料理初心者にもおすすめの理由がたくさんあります。その魅力とメリットをご紹介しましょう。

• 簡単な調理：混ぜカレーは、材料を混ぜるだけのシンプルな作業で完成します。料理初心者でも挑戦しやすいです。
• 食材のバリエーション：冷蔵庫にある食材を活用できます。玉ねぎや合いびき肉以外にも、野菜や豆腐を加えることで栄養バランスも良くなります。
• 美味しい味付け：カレールウと秘密の調味料を使うことで、深いコクと風味が楽しめます。
• 家族の好みに合わせられる：具材をアレンジして、家族の好みに合ったカレーにカスタマイズできます。

2. 必要な材料

混ぜカレーを作るために必要な材料は以下の通りです。

• 玉ねぎ 1/4個
• カレールウ 2片 (50g)
• 合いびき肉 80g
• サラダ油 小さじ1
• 水 300ml
• ケチャップ 大さじ1
• 顆粒和風だしの素 小さじ1
• 塩 少量
• こしょう 適量
• ごはん 400g
• 卵 2個
• ウスターソース 適量

3. 混ぜカレーの作り方

混ぜカレーの作り方を詳しく説明します。詳細な手順は以下の通りです。

1. 玉ねぎ（1/4個）をみじん切りにします。
2. カレールウ（2片）を薄く刻みます。
3. フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、合いびき肉（80g）と玉ねぎを入れて中火で炒めます。
4. 肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、水（300ml）を加えて煮立てます。
5. 火を止め、カレールウ、ケチャップ（大さじ1）、和風だしの素（小さじ1）、塩（少量）、こしょう（適量）を加えて溶かします。
6. 中火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
7. 火を止め、ごはん（400g）を加えて混ぜます。
8. 器に盛り付け、中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかければ完成です！

4. おすすめのアレンジ

混ぜカレーはアレンジの幅が広い料理です。以下はいくつかのアイデアです。

• 野菜を追加：キャベツ、ピーマン、人参など、お好みの野菜を加えて栄養価をアップしましょう。
• 辛さを調整：唐辛子やチリパウダーを加えて辛さを調整できます。
• チーズトッピング：完成後、チーズをトップに乗せてオーブンで焼いてもおいしいです。

5. まとめ

DAIGOも台所の「混ぜカレー」は、料理初心者でも簡単に作れる美味しい一品です。家族の食事に取り入れて、楽しいひとときを過ごしましょう。さあ、ぜひ挑戦してみてください！混ぜカレーの美味しさを堪能しましょう。

【リンク】: DAIGOも台所 2023/9/15 放送情報