今回は、旬の食材であるナスを使った、サクサクでふわふわな「なすフリット」の作り方をご紹介します。これは、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、そして冷やした炭酸水を使用して、大きめに切ったナスを低温の油でじっくり揚げる、美味しい一品です。

しげゆき

衣のサクサク感とナスのトロトロ感が絶妙に組み合わさった「なすフリット」は、一度試す価値ありです！

なすフリットのメリット

なすフリットを作るメリットはたくさんあります。ここではそのいくつかをご紹介します。

1. 旬の食材を楽しめる：ナスは夏の旬の食材で、美味しさが最高に引き立ちます。旬の食材を楽しむことで、味わいも格別です。
2. サクサク＆トロトロ：「なすフリット」は衣のサクサク感とナスのトロトロ感が絶妙に組み合わさっています。一口食べれば、クセになる美味しさです。
3. 簡単に作れる：材料も調理手順もシンプルで、誰でも簡単に作ることができます。家族や友達にも喜ばれること間違いなし！
4. ヘルシー：ナスは低カロリーで、食物繊維が豊富です。揚げ物とは思えないほどヘルシーなおかずです。
5. アレンジ自在：「なすフリット」はそのまま食べても美味しいですが、ソースや調味料を変えてアレンジすることもできます。自分好みにカスタマイズしましょう！

これから、具体的なレシピと作り方を詳しくご紹介しますので、お楽しみに！また、関連情報やおすすめのレシピ本も紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。

材料（1人前）：

• なす（大きめに乱切り）　2本
• 薄力粉60g
• 片栗粉　大さじ2
• ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 塩　ふたつまみ
• よく冷やした炭酸水（冷水でも可）　70ml
• 塩　適量
• レモン汁（お好みで）　適量

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それでは、美味しい「なすフリット」の作り方を詳しく見ていきましょう！