今回の動画では、レンコンを洗った後、栄養素を保持するためにお水にさらすのではなく、そのまま調理する方法を紹介しています。レンコンにはビタミンCや抗酸化物質が豊富に含まれ、アンチエイジング効果があることが説明されています。レンコンを挽肉状にしてステーキに仕上げ、ニンニク醤油ソースとネギをトッピングすると、香ばしさともちもち感が絶妙に組み合わさり、美味しい料理が完成します。栄養を逃さずに調理し、ビタミンCを効果的に摂取する方法を提案しています。
過剰なナトリウムを排出し、高血圧の予防や改善効果が期待 できます。 また、余分な水分を体外へ排出し、むくみの解消に も効果があります。 レンコンには、可食部 100g あたり 2.0g の食物繊維が含 まれています。 レンコンは、不溶性・水溶性食物繊維の両方を含むため、 便秘予防に効果的であると考えられます。レンコンには健康によい成分が多く含まれています
レンコンの水さらしを止めると老化予防に役立ちます！栄養丸ごと閉じ込めてボリューム満点のステーキにしました。
レンコンのステーキ
材料1枚分：レンコン300g、片栗粉大さじ1、米油適宜 ステーキソース：醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしニンニク小さじ1 トッピングのネギ
⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の説明
1:01 レンコンの栄養と効果
2:27 調理スタート
8:29 試食・ポイントまとめ
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