2023年10月20日、人気テレビ番組「ラヴィット!」で、乃木坂46の弓木奈於さんがご自宅の秘伝のレシピを紹介しました。その中でも、高野豆腐入り煮込みハンバーグは、簡単に作れてコスパ最強な一品です。
(出典:ラヴィット)
材料と作り方
材料（4人分）:
- 高野豆腐 2個
- しめじ 約30ｇ（6本くらい）
- にんじん 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛豚合いびき肉 150ｇ
- 卵 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
ソース:
- デミグラスソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ2
- 水 大さじ2
作り方:
- 高野豆腐をフードプロセッサーで滑らかに混ぜます。
- しめじとにんじんを加え、再び混ぜます。
- 上記の混合物をボウルに移し、合いびき肉と炒めた玉ねぎを加え、よく混ぜます。
- 卵を入れ、塩とこしょうで味を調えます。
- しっかり混ぜ、ハンバーグの形に整えます。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
- ソースを作るためにケチャップ、デミグラスソース、ウスターソース、水を混ぜ、7分ほど煮込みます。
- ハンバーグを焼いた肉汁をソースに加え、味を引き立てます。
- お皿に盛り付けて、高野豆腐入り煮込みハンバーグの完成です！
「高野豆腐入り煮込みハンバーグ」の魅力
「ラヴィット」弓木家の「高野豆腐入り煮込みハンバーグ」は、そのシンプルな材料と手順にもかかわらず、驚くほど美味しい料理です。高野豆腐がハンバーグに加わることで、ジューシーでヘルシーな一品となり、家族や友人に喜ばれること間違いありません。また、ソースの絶妙な味わいもこの料理の魅力の一つです。時間のない日でも手軽に作れるため、平日の夕食や週末の家族の食事にも最適です。
メリット:
- 簡単に作れる: このレシピは誰でも簡単に作ることができます。特別な調理スキルは必要ありません。
- コスパ最強: 材料費がリーズナブルで、一度の調理で多くの人を満足させられます。
- ヘルシー: 高野豆腐の使用により、ヘルシーなたんぱく質を摂取できます。
この「ラヴィット」弓木家の「高野豆腐入り煮込みハンバーグ」のレシピは、簡単で美味しく、多くの人に喜ばれることでしょう。ぜひお試しいただき、家庭の食事に取り入れてみてください。
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