「寒くなってくる季節、何か温かくて美味しいものを食べたくなりませんか？」
お店の味を家庭で楽しむ方法を教えます。今回は、簡単であっさりとした味つけが特徴の一品をご紹介します。このレシピでは、豚もつと野菜を使って、お店で出てくるような美味しい一品を手軽に作ることができます。お好みで味を調整し、自分の好みに合わせることもできます。ぜひお試しいただき、家で本格的な味を楽しんでみてください。
もつ煮
材料と作り方
材料：
- 豚もつ（ボイル） 300g
- 大根 300g
- にんじん 100g
- こんにゃく（アク抜き済み） 100g
- 水 400㏄
- 酒 100㏄
- にんにく（すりおろし） 1片分
- しょうが（すりおろし） 1片分
A
- 麺つゆ（3～4倍濃縮） 大さじ3
- みそ 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 赤唐辛子（小口切り） 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
作り方：
- 大根は2㎝角に切り、にんじんは1.5㎝角に切ります。こんにゃくはスプーンで2㎝大にちぎります。
- Aを混ぜ合わせておきます。
- 鍋に豚もつ、大根、にんじん、水、酒を入れ、中火にかけます。沸騰したら蓋をして、中弱火から弱火で約20分煮ます。
- こんにゃく、にんにく、しょうが、そして②を加えます。再び沸騰したら、蓋をせずに中弱火で約20分煮ます。野菜が柔らかく味が染み込むまで、時折混ぜながら煮詰めます。
- 煮詰まったら火を止め、器に盛り付けます。お好みで七味唐辛子をかけて、完成です。
魅力
このレシピの魅力は何と言っても、お店の味を家庭で手軽に楽しむことができる点です。寒い日に食べたくなる温かい一品で、その簡単な作り方に驚くことでしょう。手間をかけずに、美味しい料理を楽しむことができます。また、味つけも自分好みに調整できるため、家族や友人に提供する際にも喜ばれることでしょう。
メリット
このレシピにはいくつかのメリットがあります。
- 手軽に作れる: 忙しい日常でも、短い時間で準備できるため、忙しい家庭にもピッタリです。
- カスタマイズ可能: 好みに合わせて味を調整できるので、家族や友人に提供する際にも適した一品となります。
- ヘルシー: 野菜と豚もつを使用するため、栄養価の高い食事として楽しむことができます。
- 経済的: 材料は手に入りやすく、リーズナブルな価格で調達できます。
この美味しい豚もつ煮をぜひ試してみて、家庭でも本格的な味を楽しんでみてください。また、このレシピをシェアして、他の料理愛好家と楽しむ機会を広げることもおすすめです。
コメント