ドライカレーは、日本のカレー愛好者に愛されている一皿です。この記事では、喫茶店風のドライカレーを自宅で簡単に作る方法を紹介します。バターで香ばしく炒めた鶏もも肉と新鮮な野菜、カレー粉の香りが口の中で広がり、最後に目玉焼きをトップに載せて楽しむ、絶品のドライカレーレシピです。詳細な手順とアレンジ方法をチェックして、おうちで喫茶店の味わいを楽しんでみましょう。

有名喫茶店で出てくるような最高のドライカレー

材料と作り方:

材料

喫茶店風ドライカレーを作るために必要な材料は以下です。

• バター 10g
• 鶏もも肉 90g
• ピーマン 30g
• 玉ねぎ 30g
• ケチャップ 大さじ1
• ウスターソース 小さじ2
• オイスターソース 小さじ1.5
• 味の素 3振り
• 塩 1つまみ
• ご飯 200g
• カレー粉 小さじ1.5
• 黒胡椒
• 目玉焼き

作り方

喫茶店風ドライカレーの作り方は以下の通りです。

1. 玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンも同じくらいの大きさに切ります。種が気になる場合は取り除いておきましょう。
2. 鶏もも肉を1cm角の角切りにします。これによって鶏肉がご飯と絡んで美味しさが増します。
3. フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。その後、鶏もも肉を加えて炒め、塩とコショウで味を調えます。
4. 玉ねぎとピーマンを加え、さらに炒めます。ここでケチャップをたっぷりと加え、ウスターソースとオイスターソースも入れます。
5. カレー粉を加えて、よく混ぜます。この段階でカレーの香りが広がります。
6. ご飯をフライパンに加え、よく混ぜて全てが均一になるようにします。味を試し、必要に応じて塩を加えて調整します。
7. ご飯と具材がよく絡んだら、ドライカレーの完成です。

トッピング

最後に、目玉焼きを作ってドライカレーに乗せましょう。お好みでパセリもトッピングできます。

タバスコを添えて

このドライカレーにタバスコをかけると、さらに美味しさが引き立ちます。ぜひ試してみてください。

まとめ:

喫茶店風のドライカレーは、カレーの新たな楽しみ方です。材料と手順を覚えて、自宅で簡単に作ってみてください。お子様から大人まで喜ぶ美味しい一品です。バターとスパイスの香りが食欲を刺激し、目玉焼きのトッピングが見た目にも美しい一皿となります。ぜひ、ご家庭で楽しんでみてください。

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秒殺バターチキンカレー

材料:

• ご飯…200g
• 玉ねぎ…100g
• 鶏もも肉…320g
• にんにく…10g
• 生姜…10g
• ホールトマト缶…1/2缶
• アーモンド効果…1本
• バター…20g
• サラダ油…少量
• 塩コショウ…適量
• 塩…小さじ1弱 (5g)
• 砂糖…小さじ1
• カレー粉…大さじ1と1/2

作り方:

1. 少量の油で、塩とコショウで調味した鶏もも肉（1枚320g）を炒めます。
2. 鶏もも肉を炒めたら、玉ねぎ（100g）、おろしにんにく（10g）、おろし生姜（10g）を加えて炒めます。
3. トマト缶の半分（1/2缶）を加え、塩小さじ1弱を入れて炒めます。トマト缶からとろみが出るまで炒めます。
4. アーモンド効果（アーモンドミルク）を1本、バター（20g）、砂糖小さじ1を加え、沸かし、弱火で約8分間煮込みます。
5. 最後にカレー粉（大さじ1と1/2）を加え、数分間煮込んで完成です。
6. バターチキンカレーをご飯と一緒にお楽しみください！

脂肪燃焼カレースープ

材料:

• オリーブオイル：大さじ1
• にんにく：10g
• 生姜：10g
• キャベツ：250g
• にんじん：120g
• きのこ：150g
• 茄子：200g
• 玉ねぎ：120g
• 塩：小さじ1/3
• 水：850cc
• コンソメ：小さじ4
• オイスターソース：小さじ2
• 黒コショウ：適量
• 鶏むね肉：300g
• 塩：1つまみ
• 片栗粉：小さじ2
• 酒：小さじ2
• カレー粉：小さじ4

作り方:

1. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、にんにく（10g）と生姜（10g）を炒めます。
2. キャベツ（250g）、にんじん（120g）、きのこ（150g）、茄子（200g）、玉ねぎ（120g）を加え、塩（小さじ1/3）を入れて炒めます。
3. 野菜が柔らかくなるまで炒め、水（850cc）、コンソメ（小さじ4）、オイスターソース（小さじ2）、黒コショウ（適量）を加えて煮ます。
4. 別の鍋で鶏むね肉（300g）を塩（1つまみ）と片栗粉（小さじ2）、酒（小さじ2）でコーティングします。
5. コーティングした鶏むね肉をカレー粉（小さじ4）入りのスープに加え、煮込んで完成です。

虚無カレー

虚無カレーの魔法

このレシピの魔法の材料は、以下の通りです。

• ご飯 200g
• カレールー 1片
• バター 5g
• にんにく 1/3片
• ケチャップ 小さじ2
• 水 180cc
• 中濃ソース 小さじ1/2
• コンソメ 小さじ1/3
• 砂糖 小さじ1
• 乾燥パセリ（お好みで）
• 味の変化にタバスコを加えても良いです

調理手順

1. 鍋に水180ccを入れ、カレールー1片、バター5g、ケチャップ小さじ2、砂糖小さじ1、中濃ソース小さじ1/2、おろしにんにく1/3片、コンソメ小さじ1/3を加え、火にかけます。
2. しっかりかき混ぜながら、調味料を溶かし、煮立たせます。
3. 煮立ったら、ご飯200gを加え、全体が均一に混ざるまで煮ます。この時、ご飯がほぐれ、カレーの味わいが絶妙になります。
4. 最後に、お好みで乾燥パセリを振りかけ、タバスコで味をアレンジします。