この記事は、シチュー愛好家に贈る特別なシチューレシピをご紹介します。ルーを使わずに作る、クリームシチューの新たな試みに挑戦し、その結果、クリームシチューの魔法が解き放たれました。クリームシチューの美味しさを最大限に引き立て、家庭の食卓に豪華な一皿を提供する方法をご紹介します。

至高を越えたシチュー

材料と作り方:

• オリーブオイル小さじ1
• 塩とコショウ（適量）
• 鶏もも肉 350g
• にんにく 2片
• 玉ねぎ 250g
• じゃがいも 200g
• にんじん 150g
• 牛乳 300g
• 水 400cc
• コンソメ小さじ4
• バター 20g
• 薄力粉 大さじ3
• チェダーチーズ 80g

1. オリーブオイル小さじ1で塩とコショウをした鶏もも肉350gを炒め、にんにく2片を炒め、玉ねぎ250g、じゃがいも200g、にんじん150gを炒めます。
2. 牛乳300gと水400cc、コンソメ小さじ4を加えて沸かし、蓋をして弱火で15分煮ます。
3. バター20gを少し溶かして薄力粉大さじ3を混ぜて練ったものを加え、とろみがついたらチェダーチーズ80gを入れて、コショウで調味します。

魅力:

このクリームシチューの特別な点は、ルーを使わずに作られることです。通常、市販のルーが使用されますが、この方法ではバター、小麦粉、牛乳を組み合わせてルーの代わりを作り、シチューにとろみとクリーミーな味わいを実現します。また、クリームシチューの秘密は、チェダーチーズの使用です。これがクリームシチューのトップに立つ理由で、チーズの風味が料理に深みを与えます。

まとめ:

このルー不要のクリームシチューは、ルーを使わずにクリーミーで濃厚な味わいを楽しむ方法を提供します。チェダーチーズの風味が料理に深みを与え、家族全員が喜ぶことでしょう。寒い日に、ほっこりと温かいクリームシチューを楽しんでみてください。動画を見て楽しんで頂けましたら、高評価、コメントをお願いします！

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【至高のビーフシチュー】

1. 下ごしらえと準備

   • 牛バラブロック肉を食べやすい大きさに切り、塩、黒コショウ、薄力粉をまぶします。
   • 玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めます。20gのバターを取っておきます。
   • ブラウンマッシュルームを石づきを取り除いて切り、同様にバターで炒めます。こちらも20gのバターを取っておきます。

2. 煮込みの準備

   • 炒めた野菜の中心に肉を置き、赤ワインを注ぎます。
   • コンソメ、塩、黒胡椒、砂糖を加えて、中火で煮込みます。

3. コトコト煮込む

   • 低めの火でコトコトと煮込みます。肉がやわらかくなるまで時間をかけて丁寧に煮込みましょう。
   • 鍋の蓋をしてじっくりと火を通すことで、肉の繊維がほぐれ、風味がより一層引き立ちます。

4. 仕上げ

   • 仕上げに残りのバターや生クリームを加え、煮込んだシチューにとろみとコクを与えます。
   • 最後に乾燥パセリを少々加えて、見た目にも華やかさをプラスします。