2024年6月4日に放送された「家事ヤロウ」では、カルボナーラなどを作った際に余った卵白を使ったラングドシャの作り方が紹介されました。この節約レシピは、材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
材料と作り方
材料
次の3つを全て同分量にします。
- 卵白
- 薄力粉
- 砂糖
作り方
- ボウルに卵白と砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、メレンゲを作ります。
- メレンゲをしっかり作ることで、ラングドシャのサクサク感が生まれます。
- 薄力粉を加えてさっと混ぜ合わせます。
- 薄力粉をさっと混ぜることで、ダマにならず滑らかな生地が作れます。
- クッキングシートを敷いたオーブン皿に何個かに分けて生地を並べます。
- 生地を薄く広げることで、焼き上がりが均一になります。
- オーブンでこんがりするまで焼けば完成です！
- 焼き加減を見ながら、こんがりと焼き色が付いたら取り出してください。
まとめ
ラングドシャのまとめ
今回の「家事ヤロウ」で紹介されたラングドシャは、余った卵白を有効活用できる節約お菓子です。サクサクの食感が楽しめるこのラングドシャは、ジャムやクリームチーズを挟んでアレンジも可能です。手軽に作れて、見た目もおしゃれなので、ティータイムやおもてなしにもぴったりです。ぜひ一度お試しください！
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