【家事ヤロウ4/2】ギャル曽根流『ちくわナポリタン』の作り方　絶品簡単レシピ

一風変わった料理でいつも私たちを驚かせてくれる「家事ヤロウ」から、またしても目からウロコのレシピが登場しました。今回は、誰もが知る日本の定番食材「ちくわ」を使った、斬新な「ちくわナポリタン」をご紹介。料理研究家ギャル曽根さんの手にかかれば、ありふれた材料があっという間に家族が喜ぶ一皿に変身します。日常に小さな革命を起こすこのレシピ、その簡単で美味しい秘密を一緒に見ていきましょう。

材料・作り方

材料

作り方

1. ピーマンと玉ねぎの下処理： 大きめのピーマンは太めの千切りにし、玉ねぎは半分に切ってから繊維を断ち切るようにスライスします。これにより、火の通りを良くして調理時間を短縮します。
2. ちくわの切り方： ちくわは斜め切りにして食べやすい大きさにします。斜めに切ることで、味が染みやすくなります。
3. 具材の炒め方： フライパンにオリーブオイルを熱し、全ての具材を軽く炒めます。この時、具材をフライパンの端に寄せ、中央にケチャップを加え、直接火にかけることで、ケチャップの酸味を飛ばし甘みと旨みを引き出します。
4. 調味料の加え方： ケチャップが温まったら、みりんを加えて全体をよく混ぜ合わせます。この一手間で、味に深みが出ます。

翌日も楽しむ！「ちくわナポリタン」のアレンジレシピ3選

しげゆき

ここからは、私からの提案です。「ちくわナポリタン」を作った翌日、残った料理をさらに美味しく楽しむためのアレンジレシピを3つご紹介します。食感と味わいが変わることで、まるで新しい料理を楽しんでいるかのような気分になれるでしょう。

1. ちくわナポリタンオムレツ

材料：

• 前日のちくわナポリタン
• 卵 2個
• 牛乳 大さじ2
• サラダ油 少々
• 塩、こしょう 各少々
• とろけるチーズ（お好みで）

作り方：

1. 卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。塩とこしょうで味を調えます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れます。中火で卵が半熟状態になったら、前日のちくわナポリタンをフライパンの一方にのせます。
3. お好みでとろけるチーズを上に散らし、卵で具材を包み込むようにして形を整えます。蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱します。
4. お皿に移して完成。朝食やブランチにぴったりの一品です。

2. ちくわナポリタンのグラタン

材料：

• 前日のちくわナポリタン
• ホワイトソース（市販または手作り）200ml
• とろけるチーズ 適量
• パン粉 適量
• バター 少々

作り方：

1. オーブンを200℃に予熱します。
2. 耐熱容器にバターを塗り、前日のちくわナポリタンを入れます。
3. ホワイトソースを全体にかけ、とろけるチーズ、パン粉を上から散らします。
4. 予熱したオーブンで約15分、表面がきれいに焼き色がつくまで焼きます。寒い日のランチやディナーに暖かい一品を。

3. ちくわナポリタンピザトースト

材料：

• 前日のちくわナポリタン
• スライスパンまたはピザ用生地
• ピザソース（またはケチャップ）適量
• とろけるチーズ 適量
• ドライハーブ（オレガノ等）少々

作り方：

1. トースターを予熱します。
2. スライスパンにピザソースを塗り、その上に前日のちくわナポリタンを適量のせます。
3. とろけるチーズをたっぷりとのせ、最後にドライハーブを振りかけます。
4. トースターで5分程度、チーズが溶けてカリカリになるまで焼きます。おやつや軽食に最適な一品です。

これらのアレンジレシピを試すことで、前日の「ちくわナポリタン」が新たな美味しさを見せてくれます。食材を無駄にせず、楽しく美味しい食事の時間を過ごしてみてください。

まとめ

この「ちくわナポリタン」は、独特な食感と味わいが楽しめるレシピです。ケチャップを熱することで酸味を抑え、甘味と旨みを引き立てるなど、ギャル曽根さんの繊細な味へのこだわりが感じられます。簡単に作れるのに、食卓を華やかにしてくれるこのレシピは、忙しい日々の中でも家族に喜ばれること間違いなし。日常にちょっとした変化を求める方に、ぜひお試しいただきたい一品です。