DAIGOが贈る、誰でも一人で作れる簡単な美味しさ！2023年11月10日の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』では、料理初心者でも挑戦しやすい「鶏とさつま芋の照り塩バター」が登場しました。この記事では、その魅力的なレシピをご紹介します。料理コラムニスト・山本ゆりさんのアドバイスと共に、家庭の食卓を華やかに彩る方法を探りましょう！

鶏とさつま芋の照り塩バター

材料と作り方:

材料

• さつまいも 1本（200g）
• 鶏もも肉 250g
• 塩 少量
• こしょう 適量
• 片栗粉 適量
• サラダ油 適量
• いりごま（白）適量
• 黒こしょう（粗びき）適量

タレ

• 片栗粉 小さじ1/2
• 水 大さじ2
• 砂糖 小さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• バター 10g
• じゃがいもでも◎

作り方

1. さつまいも（1本）を1～2cm幅の輪切りにし、水にさらします。
2. 鶏もも肉（250g）は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶします。
3. さつまいもを耐熱ボウルに入れ、水（大さじ4）を加え、電子レンジで4～5分加熱します。
4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で焼きます。
5. 肉がこんがりしたら裏返し、さつまいもを加えて両面こんがり焼きます。
6. フライパンをキッチンペーパーでふいて粗熱を取り、タレの材料を入れて混ぜ、火にかけながらとろみをつけます。
7. とろみがついたら鶏肉とさつまいもにかけ、いりごま・黒こしょうをふって完成！

「鶏とさつま芋の照り塩バター」の魅力:

この「鶏とさつま芋の照り塩バター」の魅力はその手軽さと美味しさにあります。山本ゆりさんのアドバイスにより、料理初心者でも自信を持って挑戦できるレシピです。さつまいもの甘さと鶏肉の旨味が絶妙に絡み合い、照り塩バタータレが一層引き立てます。食卓に彩りを添えつつ、家族や友人を喜ばせること間違いなしです。

まとめ:

DAIGOも台所で学んだ「鶏とさつま芋の照り塩バター」は、誰でも手軽に挑戦できる簡単レシピです。冷蔵庫の食材管理に悩む方や、栄養バランスを考えながら美味しい料理を作りたい方にぴったりです。ぜひ、家庭の食卓に取り入れて、新しい料理の世界を楽しんでみてください。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro