「2023年11月12日の『草彅やすとものうさぎとかめ』は、なんと「ちゃんぽん」対決！プロが教える「本格ちゃんぽん」のレシピを一挙公開。FANTASTICS澤本＆中島組対1週間独学の熊元プロレス組。この記事では、プロがこっそり教える必殺技と、一流シェフが披露したちゃんぽんのコツをまとめてご紹介します！
1. ちゃんぽん対決の舞台裏
- FANTASTICS澤本＆中島 vs 1週間独学の熊元プロレス！
- プロがたった1時間で教えた必殺技を伝授！
2. プロが教える「本格ちゃんぽん」の秘訣
- 東京・西麻布「中華料理 蓮」の総料理長・中川広志さんが伝授！
- 修業歴：帝国ホテルやミシュラン1つ星店のプロが指南。
材料
- 豚肉
- エビ
- にんじん
- 玉ねぎ
- キャベツ
- [スープ]
- 水
- 鶏がらスープの素
- 牛乳
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
- 白みそ
- 砂糖
- 塩
- ごま油
- オイスターソース
- バター
作り方
スープ作り
- 白みそを加えると旨みとコクUP！
- 牛乳は沸騰させず、弱火で温める。
- 焦がしバターを加えて香ばしさ＆コクUP！
野菜と具材
- にんじん・玉ねぎ・キャベツを薄切りに。
- 豚肉・エビは塩コショウで下味をつける。
- 食材は触らずにメイラード反応を活かして炒める。
- 焦げた部分はうま味成分！
最終仕上げ
- スープを野菜と具材に加えて溶かす。
- 電子レンジで麺を加熱し、茹でて器に盛り付ける。
- スープをかけたら完成！
魅力
- プロの技が手に入る！ この記事を読んで、プロが1時間で教えた「ちゃんぽん」の必殺技を手に入れられます。普段の料理が一気にグレードアップ！
- 帝国ホテル出身のシェフのプロ技！ 中華料理蓮の総料理長が教える本格ちゃんぽんは、帝国ホテルやミシュラン1つ星店での経験が光る逸品です。
まとめ
「草彅やすとものうさぎとかめ」のちゃんぽん対決で明らかになったプロの技。これを使って、あなたも家庭で本格的なちゃんぽんを楽しんでみてください！料理が苦手な方でも、プロのアドバイスがあれば安心して挑戦できます。プロの技を身につけて、家庭の料理に新たな風を吹かせましょう。
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