秋冬の寒さに負けない、心も体も温まる至福の味わいを求めている方へ。2023年11月13日に放送された「めざましテレビ」で、福本莉子さんが紹介した、料理の鬼才リュウジさんの悪魔の洋風バター鍋のレシピが登場しました！この記事では、誰でも手軽に楽しめるレシピとともに、その魅力を余すことなくご紹介します。この記事を読むことで、寒い日にピッタリの温かい食事のアイデアが得られ、心地よいほっこり感が広がることでしょう。
材料と作り方:
材料
- キャベツ 250g
- 玉ねぎ 1個
- ソーセージ 6本
- にんにく 2片
- 豚ロース肉 250g
- じゃがいも 2個
- バター 20g
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 550㏄
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 大さじ1/2
- コンソメ 大さじ1と小さじ1
- 黒こしょう 適量
- 砂糖 小さじ1
- 乾燥パセリ 適量
- 酒 50㏄
作り方
- キャベツは芯をつけたまま縦にざっくり3等分に切る。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、キャベツをばらさずに入れ、大きめのくし形に切った玉ねぎも入れて焼く。
- 焼き色がついたら、にんにく、じゃがいも、ソーセージ、水を加え15分ほど煮る。
- コンソメ、醤油、砂糖、酒、塩、黒コショウを加えさらに煮込む。※コンソメに少ししょう油を入れると味わいが深まる
- バターをのせ、乾燥パセリを散らしてできあがり！
悪魔の洋風バター鍋の魅力:
この悪魔の洋風バター鍋の魅力は、シンプルな材料で手軽に作れる点と、深いコクと風味が広がる絶妙な味わいです。リュウジさんの得意とするアレンジが光る、このレシピはまさに秋冬にぴったり。キャベツやじゃがいもが柔らかく煮え、バターの風味が全体を包み込みます。また、オリーブオイルと酒の絶妙なバランスが、一口食べれば心地よい温かさを感じさせます。
まとめ:
寒い季節にぴったりの悪魔の洋風バター鍋のレシピをご紹介しました。簡単な材料で手軽に作れ、深い味わいが心地よい一品です。このレシピを試して、冷え切った体を温め、ほっこりとしたひとときを過ごしてみてください。きっとあなたも、悪魔の味に魅了されることでしょう。
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